🤔 سلام كبير الباميه الويكا الصعيدية❤️👍

#اسرار مطبخي#طريقه الباميه الويكا 👀طريقه عمل الباميه الويكا

المقادير :

1كيلو بامية كبيرة مقطعة شرائح
5 كوب مرقة لحم أو بط
فلفل وملح حسب الرغبة
ثوم مفروم
كزبرة مفرومة
سمن
شطة

الطريقة :
*********

اغسلي البامية جيدًا وقطعيها شرائح رقيقة .
قومي بوضع الشوربة على النار حتي تغلي ثم ضعي فيها البامية على نار هادئة حتي تنضج وحركيها بالمفراك الخشبى.
احضري مقلاة صغيرة وضعي فيها ملعقة السمن والثوم والكزبرة والفلفل ( الطشّة) وقلبيهم جيدًا ثم ضعيهم على الشوربة والبامية.
قلبي الخليط جيدًا على النار ثم ضعي الملح والفلفل واتركيهم حتي يصبح هناك خليط متماسك ويمكن أن تفرك بالمفراك الخشبي. او ضربه واحده ف الخلاط
ثم تقدم ساخنة مع الخبز والباذنجان المخلل .
ومن الممكن أن تقدم مع المكرونة الصغيرة المحمرة.
متنساش تصلي علي الحبيب 😋❤️