Reisbratling Rezept vegan - Der Bio Koch #406

Fit in den Frühling -- Reisbratling vegan   - Der Bio Koch #406

Zubereitung
Für das Rezept benötigt ihr zunächst gekochten Reis, z.B. vom Vortag.
Nun den Reis in eine Schüssel geben.
Tofu und Möhre hinein reiben.
Lauch, Zwiebeln, Paniermehl, Gewürze und Kürbiskerne hinzu geben.
Kräftig verkneten.
Zu kleine Frikadellen formen und in der Pfanne mit etwas Öl braten.
Dazu passt z.B. Chicorée mit Granatapfeldressing

Achtung: Das Rezept in der Beschreibung ist verbessert ;-)

Rezept  für 4 Personen
• 400g Reis gekocht Gargewicht
• 200g Tofu
• 100g Paniermehl
• 1 Möhre
• 1 Zwiebel
• ½ Stange Lauch
• Curry (Chinagewürz, etc.)
• Salz
• Pfeffer
• 4 EL Kürbiskerne
• Öl zum braten
Dazu Chicorée mit Granatapfeldressing (Der Bio Koch #402)


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