ハーブ料理の最高峰！ローズマリーポテト

#ハーブ #主婦 #料理 #レシピ #ポテト #ローズマリー 地中海沿岸産まれのハーブで一年中元気なローズマリー。 血の巡りをよくし、抗酸化作用にも優れているアンチエイジングハーブです。 オリーブオイルとの相性も抜群で、お肉・お魚・野菜・パンなどすべてのお料理にオールマイティに使えるローズマリーはまさにハーブ界の女王様！そんなローズマリーを使った伝統的なお料理がローズマリーポテトです。じゃがいもとの相性も抜群！ローズマリー好きはたっぷり使い、初めてローズマリーを使う方は試しに２～3本使うくらいから作ってみましょう。 ＜材料＞ 新じゃがいも５００ｇ ローズマリー約２０ｇ、本数で８～10本（お試しの方は2～3本でもＯｋ） 塩胡椒適量 オリーブオイル＋サラダ油（あるいはキャノーラ油）２００ｃｃ ＜作り方＞ ① 新じゃがいもは皮を良く洗い、食べやすい一口大に切る。 ② ローズマリーは3本だけ残し、残りの7本を茎から葉っぱをこそげおとし、①にまぶす ③ ②に塩胡椒をふっておく ④ フライパンにオリーブオイルとサラダ油を熱し、残しておいたローズマリー3本を入れて香りづけしたのち、③のじゃがいもを全部入れる。 ⑤ じゃがいもの全面に焼き目がつくよう約10～15分カリっと揚げる。 ⑥ ⑤の焼き目のついたじゃがいもをローズマリーも一緒に、バットや新聞紙＋キッチンペーパーの上にあげ、お皿に盛ったら完成。 ＊葉っぱをこそげ落としたローズマリーの茎も一緒に揚げるとプリッツ感覚で楽しめます ＊ローズマリーと一緒にニンニクやベーコンを揚げるとよりパンチのある味わいになります。 〇「ハーブの愛ちゃんねる」へのご要望やご意見・ちゃんねる登録をお待ちしています youtube.com/@ai_kobayakawa 〇最新レシピ本「がんばらないハーブごはん」発売を記念して公式LINE始めました！ 美味しいのに超絶カンタン3大ハーブレシピPDFを無料プレゼント中 lin.ee/a3lQBut 〇最新レシピ本「がんばらないハーブごはん」amazon・Rakutenブックスにて予約スタート！本屋さんでは2月27日より発売 Amazon amzn.asia/d/b2YBNdY Rakutenブックス books.rakuten.co.jp/rb/17410625/ 〇日本一わかりやすいハーブ入門書「わたしに効くハーブ大全」重版しました！ Amazon amzn.asia/d/7BB5kRh Rakutenブックス books.rakuten.co.jp/rb/16931334/?l-id=search-c-ite… 〇ご質問やお問い合わせに100%お応えしている音声プラットフォームVoicy voicy.jphttps://www.seevid.ir/fa/result?ytch=2849 〇毎週金曜日朝にハーブごはんのレシピを投稿‼︎Instagram www.instagram.com/ai_kobayakawa/ 〇リンクツリーはこちら linktr.ee/ai_kobayakawa ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ BGM:Free-Sound-Workshop様　甘茶の音楽工房様　音楽の卵様 効果音:ポケットサウンド様　OtoLogic様 （使用していない時もあります）