ทั้งชีสทั้งช็อค ความอร่อยคูณสอง Brownie Basque cheesecake Recipe
275.2 هزار بار بازدید -
5 سال پیش
-
OMG !! ทั้งชีสทั้งช็อค เต็มๆกับความอร่อยดับเบิ้ล Brownie
OMG !! ทั้งชีสทั้งช็อค เต็มๆกับความอร่อยดับเบิ้ล Brownie Basque cheesecake เป็นการรวมกันได้อย่างลงตัว ระหว่าง บราวนี่ กับชีสเค้กหน้าไหม้ บราวนี่เนื้อฉ่ำๆช็อคโกแลตเข้มข้น ชีสนัวๆหอมๆกลมกล่อม พอทานด้วยกันมันโครตอร่อยเลย สำคัญทำง่ายมากกกเด้อ ห้ามพลาดจ้า
A : ส่วนของ Brownie
- เนยสดจืด = 85g
- ดาร์คช็อคโกแล็ต 70% = 175g (สูตรนี้เน้นความเข้มข้น รสชาติจะออกขมๆ ถ้าไม่ชอบขมให้ใช้ 50-60% และถ้าใช้ความเข้มข้นน้อยกว่า 70% ต้องลดน้ำตาลลงด้วย และไม่แนะนำใช้ช็อคคอมพาวด์มันจะหวานไป)
- น้ำตาลป่น = 160g
- ไข่ไก่เบอร์ 1 หรือ 2 = 2 ฟอง ( ห้ามใช้เบอร์ 0 เนื้อจะเหลวไป)
- แป้งเอนกประสงค์ = 85 g
- ผงโกโก้ = 10 g
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
**กลิ่นวานิลลาหรือกลิ่นเหล้ารัม 1/2 ช้อนชา (ใส่ไม่ใส่ก็ได้
B : ส่วนของ Basque cheesecake
- ครีมชีส / Cream cheese = 500 g
- น้ำตาลทรายป่น / Caster sugar = 140-150g (ปรับเพิ่มลดหวานได้)
- แป้งข้าวโพด / Corn starch = 15g
- แดรี่วิปปิ้มครีม / Dairy whipping cream = 250g
- ไข่เบอร์ 1 / Eggs = 3
- กลิ่นวานิลลา / Vanilla extract = 1 ช้อนชา
A : ส่วนของ Brownie
- เนยสดจืด = 85g
- ดาร์คช็อคโกแล็ต 70% = 175g (สูตรนี้เน้นความเข้มข้น รสชาติจะออกขมๆ ถ้าไม่ชอบขมให้ใช้ 50-60% และถ้าใช้ความเข้มข้นน้อยกว่า 70% ต้องลดน้ำตาลลงด้วย และไม่แนะนำใช้ช็อคคอมพาวด์มันจะหวานไป)
- น้ำตาลป่น = 160g
- ไข่ไก่เบอร์ 1 หรือ 2 = 2 ฟอง ( ห้ามใช้เบอร์ 0 เนื้อจะเหลวไป)
- แป้งเอนกประสงค์ = 85 g
- ผงโกโก้ = 10 g
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
**กลิ่นวานิลลาหรือกลิ่นเหล้ารัม 1/2 ช้อนชา (ใส่ไม่ใส่ก็ได้
B : ส่วนของ Basque cheesecake
- ครีมชีส / Cream cheese = 500 g
- น้ำตาลทรายป่น / Caster sugar = 140-150g (ปรับเพิ่มลดหวานได้)
- แป้งข้าวโพด / Corn starch = 15g
- แดรี่วิปปิ้มครีม / Dairy whipping cream = 250g
- ไข่เบอร์ 1 / Eggs = 3
- กลิ่นวานิลลา / Vanilla extract = 1 ช้อนชา
5 سال پیش
در تاریخ 1398/07/10 منتشر شده
است.
275,226
بـار بازدید شده