양갈비 프렌치 랙으로 연말 파티를 고급지게

연말이라 뭐 해먹을까 고민들 많이 하시죠? 스테이크는 너무 식상하니 이번 연말엔 양갈비를 해보세요. 고급스러우면서도 굉장히 연하게 즐기는 양갈비 레시피야말로 이번 연말에 정복하기 좋은 최적의 요리 입니다.

재료
렌틸 스튜
렌틸 x 250 ml
치킨스탁 x 1 L
양파 x 1 ea
마늘 다져서 x 2 Tbsp
타임 x 2 ea
로즈마리 x 1 ea
파프리카 가루 x 1 Tbsp
버터 x 1 Tbsp
소금 후추 x 간

양갈비 x 1 ea
식용유 x 4 Tbsp
큐민 x 1 Tbsp
파프리카 가루 x 2 Tbsp
소금 후추 x 간
버터 x 2 Tbsp
마늘 x 4 ea
로즈마리 x 1 ea
타임 x 2 ea

그레몰라타
민트 x 2 줄기
파슬리 x 1/4 단
마늘 다진것 x 1 Tbsp
레몬 제스트 x 1 개
올리브유 x 7 Tbsp
소금 간

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