РЖАНОЙ ХЛЕБ в духовке ДВУМЯ способами: НА ЗАКВАСКЕ и НА ДРОЖЖАХ / традиционный и быстрый способ

#хлеб #ржанойхлеб #домашнийхлеб
_______________________________________

Перейти к быстрому рецепту ржаного хлеба -  перемотайте ролик на  5:29.
Рецепт очень вкусного белого хлеба: ХЛЕБ КАК в ПЕКАРНЕ! Самый ИДЕАЛЬНЫЙ Р...
_____________________________________

✅ Рецепт закваски уже на канале ➡️

Ржаная ЗАКВАСКА-СТАРТЕР / ПРОСТО // з...
———————

Друзья, по многочисленным просьбам покажу как я иногда делаю ржаной хлеб. Сам по себе мы ржаной хлеб употребляем редко, любим больше белый, но мои дети просто в восторге от ржаных сухариков. И для того, чтобы они не кушали всякие "кириешки", я делаю сухарики сама из своего хлеба. Да и иногда заменить часть пшеничной муки на ржаную в обычном хлебе тоже будет полезным.
ВНИМАНИЕ: прошу без негатива, количество сахара, соли и масла я добавляю на свое усмотрение, опираясь на вкусовые качества хлеба, а также на особенности подъема ржано-пшеничного теста. Если у вас есть свои предпочтения, способы выпечки, соотношение ингредиентов, наработки, можете поделиться полезными знаниями в комментариях.
__________________________

Ингредиенты для ржаного хлеба на закваске:
............................
опара:
- 2 ст л ржаной закваски
- 200 мл теплой воды
- 60 гр ржаной муки
- 20 гр пшеничной муки
- 2 ч л (плоские) сахара без горки
Опару оставить в теплом месте не менее, чем на 3 часа.

тесто:
- опара
- 200 мл теплой воды
- 2 ч л (плоские) без горки соли
- 2 ч л (плоские)  без горки сахара  
- 340 гр ржаной  муки
- 140 гр пшеничной муки
- 30 гр подсолнечного рафинированного масла

//////////////////////////////////////////////////////////////////////
Ингредиенты для быстрого дрожжевого ржаного хлеба:
...........................................................
- 400 мл теплой воды
- 17 гр прессованных дрожжей ( или 5 гр сухих)
- 2 ч л (плоские) соли без горки
- 4 ч л (плоские) сахара без горки
- 400 гр ржаной муки
- 160 гр пшеничной муки
- масло подсолнечное рафинированное 30 гр

Выпекать в духовке при 200 градусах около 40-50 минут.  
         
#рецептхлеба #хлебвдуховке #рецептржаногохлеба #хлебназакваске #черныйхлеб #выпечка #ржанойхлебрецепт #хлебизржаноймуки #рецепт #хлебржаной #ржанойхлебназакваске #хлебрецепт #какиспечьхлеб #какприготовить #хлебнадрожжах #домашнийржанойхлеб #хлебсржаноймукой #ржанаязакваска #хлеббеззамеса #рецепты #ryebread #вкусныйхлеб #ржанойхлебвдуховке #закваска #ржанойхлеббеззамеса #какприготовитьхлеб #готовимсфранкоимартой #выпечкахлеба #домашнийхлебвдуховке #полезныйхлеб #бородинскийхлеб #хлеббездрожжей #cookingwithfrancoandmarta #хлебржанойвдуховке #кулинария #быстрыйхлеб #ржанойхлебнадрожжах #тесто #какприготовитьржанойхлеб #дрожжи #белыйхлеб #самыйвкусныйхлеб #хлебдомашний #хлеббезвымешивания #лучшийрецептржаногохлеба #бездрожжевойхлеб #бородинскийхлебрецепт #рецептвкусногохлеба #закваскадляхлеба #ужин #закваскаржаная #обед #bread #какиспечьржанойхлеб #чёрныйхлеб #печемхлебвдуховке #еда #чисторжанойхлеб #рецептхлебабез #хлебнаводе #пошаговыйрецепт #бездрожжей #nataliyamashika #хлебвдомашнихусловиях #польза #вред #дрожжевойхлеб #рецептдомашнегохлеба #пшеничныйхлеб #питание #домашниерецепты #хлебнаржанойзакваске #какприготовитьржанойхлебдома #хлебнадрожжахвдуховке #хлеббездуховки #насковороде #бездуховки #простойрецепт #формовойхлеб #ржанойхлебнаржанойзакваске #простойрецептхлеба #кухня #хлебнаязакваска #хлебнасковороде #пп #abccooking #печемхлебдома #рецептприготовленияхлеба #хлебнаталиямашика #ржанаямука #наталиямашика #домашняявыпечка #цельнозерновойхлеб #тестодляхлеба #домашнийхлебрецепт #готовитьхлеб #видеорецепты #печемхлеб #готовимдома #рецептржанойхлеб #наталиямашикарецептржаногохлеба #как #хлебдрожжи #мукахлеб #хлебдрожжимука #хлебмукадрожжи #мукадрожжи #какиспечьсерыйхлеб #дрожжихлеб #рецептсерогохлеба #хлебизмешаноймуки #хлебпростойрецепт #серыйхлеб #серыйхлебпольза #домашнийсерыйхлеб #испечьхлебвдуховке #хлебизсеройибелоймуки #домашнийхлебпростойрецепт #веган #постныеблюда #блюдаизовощей #быстрыерецепты #лёгкиерецепты #смешаныйхлеб #ryebreadonstarter #пшеничноржанойхлебссемечками #хлебссеменамиисемечками #простыерецепты #кухнякалинки #домашнийхлебнасковороде #домашнийхлеббездуховки #хлебсерыйдомашний #хлебмука #хлебсерый #некрошится #этовкуснятина #мягкийхлеб #какиспечьхлебнасковороде #дрожжимука #рак #ржаной #рецептпростогохлебавдуховке #житнєборошнорецепти #школапекарей #беззамеса #вдуховке #домашнийхлебвдуховкерецепт #батон #хлебнаопарепулиш #хлеббеззакваски #школапекарейденисасуховия #дениссуховий #выпечкадомашнегохлеба #здоровоепитаниерецепты #здоровоепитание #житнєборошно #подоваяпечь #подовапіч #хлебнадровах #пекарнядома #пекарнядомабизнес #выпечкаржаногохлеба #ржанойхлебнасолодевдуховке #токсины #ногти #волосы #кожа #анемия #howtobakeryebread #железо #сехарныйдиабет #витамины #вкуснаяеда #пищеварение #вкусныйхлебвдуховке #постныйхлеб #рецептбыстрогоржаногохлебавдуховке #рецептбыстрогодомашнегохлебавдуховке #whitebread #хлебпшеничноржанойрецепт #хлебпшеничноржаной #лайла
#рецептржаноготеста

• #howto_style
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #rye_bread
• #
• #
• #
• #
• #
• #