양배추 한통!! 끝까지 알뜰하게 먹는 법🫰🏻

‪@elfin_hyo‬
▪️양배추 한통! 끝까지
알뜰하게 먹는 법

양배추는 한통으로 샀을때 가장 저렴해요
그래서 전 꼭 한통으로 구매해
최근에 한통에 2500원..두통😊득템!!
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✅ 양배추 먹는법
▪️ 양배추 옆부분 : 샐러드,샌드위치,김밥,양배추절임
▪️ 윗부분:  쌈용, 피클용, 야채말이용
▪️ 맨아랫부분(심지주변) :콘슬로우, 닭갈비, 볶음밥
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✅ 양배추 세척법
식약처에선 양배추는 잔류농약검출이
많이 되지 않는 채소라고 해요
양배추는 겉잎 2~3장 제거후
물에 담궈서 헹굼으로도 충분하다고 하는데

🥬양배추는 첫잎이 자라고 나면
안쪽부터 한잎 두잎 겹치면서
위로 자라나기 때문에
안쪽잎이 오염되기 어려운 구조

그래도 불안하시다면 식초❌
[양배추의 항산화를 돕는 ▪️베타카로틴 성분이
풍부한데 식초의 유기산과 만나면 파괴되기에
추천드리지 않아요

➡️ 반면, 녹차 속 풍부한 사포닌과 카테킨 성분은
채소에 남아 있는데 잔류 농약을 제거
체내 축적된 중금속을 배출! 도움을 주기에
🌱물1리터=녹차가루1스푼
넣고 담갔다가 세척해주시면 돼요!!
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✅영상 속 요리 레시피
▪️오렌지 양배추 샐러드 드레싱
올리브오일2~3, 홀그레인머스타드0.5,
화이트와인비니거1, 꿀1

▪️양배추 사라다 샌드위치
채썬 양배추, 당근, 소금을 넣고 수분을 빼주고
마요네즈 넣고 골고루 섞기

▪️참치 쌈장
채 썬 양파와 대파, 청양고추를 넣고 살짝 볶아다가
된장 1, 고추장1,고춧가루1, 다진마늘1,물 1컵 반을
넣고 보글보글 끓여주다가 설탕1, 참치 넣고 졸여주고
마무리는 참기름, 통깨
(팬에 볶지 않고 다넣고 골고루 섞어만줘도 맛이..😊🫰🏻)

▪️양배추 피클
사과, 홍고추, 쪽파 넣고 제로사이드, 소금1, 식초2

▪️콘슬로우
마요네즈 3~4, 홀그레인머스터드1, 레몬(식초)2
설탕2, 소금,후추 약간

#양배추한통다먹기

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