Löwenzahn Honig selber machen

#Löwenzahn-Honig hat einen herb-fruchtigen Geschmack und ist vielfältig als veganer #Honig-Ersatz verwendbar, z. B. zum Backen, um Getränke zu süßen oder um Salatdressings zu aromatisieren.⁠
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❗ Für den selbst gemachten Löwenzahn-Honig werden frische, in voller Blüte stehende Löwenzahnköpfe benötigt. Achte darauf, immer ausreichend Blüten stehen zu lassen als Nahrung für Insekten!⁠
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➡️ Brauner Zucker verleiht der selbst gemachten Honig-Alternative seine typische Farbe. Aber auch handelsüblicher Haushaltszucker, weißer Rohrzucker sowie Xylit – für einen gesunden Sirup aus Birkenzucker – lassen sich dafür verwenden. Die Farbe ist dann etwas heller und der Geschmack milder.⁠
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