Идеальный меренговый рулет: рецепт для домашнего уюта

Мы нашли это интересное видео, которое обязательно захочет попробовать каждый любитель сладостей! 🎂 Сегодня приглашаем вас приготовить *меренговый рулет* - нежный, воздушный и невероятно вкусный десерт.

Для *меренги* нам понадобятся:
- *Белок* - 185 г
- *Сахарная пудра* - 250 г
- *Крахмал кукурузный* - 20 г

Для **крема**:
- *Творожный сыр* - 200 г
- *Сливки 33%* - 90 г
- *Сахарная пудра* - 40 г
- Ванильный сахар/экстракт/паста по желанию

Вы также можете добавить любые ягоды, конфи и курды по вашему вкусу 🍓🍋.

Шаги приготовления:
1. Взбейте *белки* ручным миксером на максимальной скорости около 3 минут. Постепенно вводите *сахарную пудру**, каждый раз хорошо взбивая. Продолжайте взбивать до образования твердых пиков, затем добавьте **крахмал* и перемешайте до однородности.
2. Застелите противень силиконизированным пергаментом, выложите *меренгу* и распределите её равномерно в форме прямоугольника толщиной около 1 см. При желании, посыпьте лепестками миндаля. Выпекайте в разогретой до 130 градусов духовке 35 минут. Достаньте, накройте пергаментом и решеткой, переверните и аккуратно снимите нижний пергамент. Дайте остыть.
3. Для **крема**: смешайте все ингредиенты до однородности. Затем распределите крем по всей поверхности **меренги**, выложите ягоды и заверните рулет, помогая себе пергаментом. Уберите в холодильник на 2 часа.

🧑‍🍳 **Автор**: [Instagram: vinogradova__anna_](Instagram: vinogradova__anna_)

Наслаждайтесь вашим восхитительным **меренговым рулетом**! Полный рецепт и описание вы можете найти на сайте [https://gdetort.ru](https://gdetort.ru)
CylbBR5rLa5

🧑‍🍳 Author: Instagram: vinogradova__anna_

• #howto_style
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #