آموزش شیرینی خرمایی Date sweets
6.7 هزار بار بازدید -
2 سال پیش
-
ممنون میشم جهت حمایت و
ممنون میشم جهت حمایت و ارتقای کانال یوتیوب ، ویدیو ها رو لایک کنید و یا اگه کانال دارید سابسکرایب کنید♥️♥️
🟣 با چند قلم مواد اولیه ساده و بدون همزن و به روشی ساده و راحت میتونید این #شیرینی رو درست کنید 👌
بافتش نرم و #کلوچه ماننده و خمیرش بدون ورز دادن و بدون نیاز به استراحت آماده میشه 🤌
🟣 مواد لازم برای تهیه خمیر شیرینی:
۱ عدد تخم‌مرغ
۱/۲ پیمانه شکر (۱۰۰ گرم)
۱/۲ پیمانه روغن مایع (۹۰ گرم)
۱/۲ پیمانه شیر (۱۰۰ گرم)
۳ پیمانه آرد ( هر پیمانه معادل ۱۲۰ گرم)
۱ و ۱/۲ ق چ بکینگ پودر
کمی وانیل
🟣مواد لازم برای داخل خمیر:
۲۵۰ گرم خرما
۱/۲ پیمانه مغز گردو
۱ ق و دارچین
۱ ق غ کره نرم (۴۰ گرم)
🟣تمام مواد رو از قبل بیرون از یخچال بذارید تا هم دمای محیط بشه
🟣آرد رو کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد که به دست نمیچسبه
🟣خمیر رو زیاد هم نزنید و ورز ندهید که به روغن نیوفته
🟣سعی کنید برای مخلوط کردن خمیر از دست استفاده نکنید و خمیر رو با قاشق یا لیسک مخلوط کنید
🟣خمیر رو روی کاغذ روغنی به ضخامت نیم سانت باز کنید ضخیم نباشه چون خمیر توی فر پف می‌کنه
🟣برای میکس کردن خرما میتونید از چرخ گوشت استفاده کنید یا خرما رو با گوشتکوب خوب میکس کنید
🟣با دمای ۱۸۰ درجه در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۰ دقیقه بپزید
🟣 اگه روش طلایی نشده بود کمی گریل روشن کنید
🟣 بعد از خنک شدن عسل بزنید و با پودر نارگیل و پسته تزیین کنید
🟣من مژده هستم و سعی می کنم تو ویدیو های کوتاه و مختصر بهترین دستور تهیه هایی رو که امتحان کردم باهاتون اشتراک بذارم 💜💜
آموزش نان خرمایی 👇
آموزش درست کردن نان خرمایی مقوی و بسی...
آموزش کلوچه مغزدار 👇
آموزش کلوچه مغزدار گنبدی Nut cookies
آموزش کلوچه لاهیجان 👇
آموزش کلوچه نادری لاهیجان با این روش ...
🟣You can make this sweet with a few simple
ingredients without a mixer and in a simple and easy way 👌
Its texture is soft and like a cake and its dough is prepared without kneading and without the need for rest 🤌
🟣Ingredients for making pastry dough:
1 egg
1/2 cup sugar (100 g)
1/2 cup liquid oil (90 g)
1/2 cup milk (100 g)
3 servings of flour (each serving equals 120 grams)
1 and 1/2 teaspoons of baking powder
A little vanilla
🟣Ingredients for the inside of the dough:
250 grams of dates
1/2 cup walnut kernels
1 teaspoon cinnamon
1 tbsp soft butter (40 g)
🟣Put all the ingredients out of the refrigerator beforehand to bring them to room temperature
🟣Add the flour little by little until you get a soft dough that does not stick to the hands
🟣 Do not knead the dough too much and do not knead it until it is oiled
🟣 Try not to use your hands to mix the dough and mix the dough with a spoon or whisk.
🟣Spread the dough on greaseproof paper to a thickness of half an inch. Do not thicken it because the dough will swell in the oven.
🟣 To mix dates, you can use a meat grinder or mix dates with a good meat grinder
🟣Bake at 180 degrees in a preheated oven for 30 minutes
🟣 If the method was not golden, turn on the grill a little
🟣 After cooling, add honey and garnish with coconut and pistachio powder
Date bread training 👇
آموزش درست کردن نان خرمایی مقوی و بسی...
Nutcracker training 👇
آموزش کلوچه مغزدار گنبدی Nut cookies
Lahijan cookie training 👇
آموزش کلوچه نادری لاهیجان با این روش ...
🟣 با چند قلم مواد اولیه ساده و بدون همزن و به روشی ساده و راحت میتونید این #شیرینی رو درست کنید 👌
بافتش نرم و #کلوچه ماننده و خمیرش بدون ورز دادن و بدون نیاز به استراحت آماده میشه 🤌
🟣 مواد لازم برای تهیه خمیر شیرینی:
۱ عدد تخم‌مرغ
۱/۲ پیمانه شکر (۱۰۰ گرم)
۱/۲ پیمانه روغن مایع (۹۰ گرم)
۱/۲ پیمانه شیر (۱۰۰ گرم)
۳ پیمانه آرد ( هر پیمانه معادل ۱۲۰ گرم)
۱ و ۱/۲ ق چ بکینگ پودر
کمی وانیل
🟣مواد لازم برای داخل خمیر:
۲۵۰ گرم خرما
۱/۲ پیمانه مغز گردو
۱ ق و دارچین
۱ ق غ کره نرم (۴۰ گرم)
🟣تمام مواد رو از قبل بیرون از یخچال بذارید تا هم دمای محیط بشه
🟣آرد رو کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد که به دست نمیچسبه
🟣خمیر رو زیاد هم نزنید و ورز ندهید که به روغن نیوفته
🟣سعی کنید برای مخلوط کردن خمیر از دست استفاده نکنید و خمیر رو با قاشق یا لیسک مخلوط کنید
🟣خمیر رو روی کاغذ روغنی به ضخامت نیم سانت باز کنید ضخیم نباشه چون خمیر توی فر پف می‌کنه
🟣برای میکس کردن خرما میتونید از چرخ گوشت استفاده کنید یا خرما رو با گوشتکوب خوب میکس کنید
🟣با دمای ۱۸۰ درجه در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۰ دقیقه بپزید
🟣 اگه روش طلایی نشده بود کمی گریل روشن کنید
🟣 بعد از خنک شدن عسل بزنید و با پودر نارگیل و پسته تزیین کنید
🟣من مژده هستم و سعی می کنم تو ویدیو های کوتاه و مختصر بهترین دستور تهیه هایی رو که امتحان کردم باهاتون اشتراک بذارم 💜💜
آموزش نان خرمایی 👇
آموزش درست کردن نان خرمایی مقوی و بسی...
آموزش کلوچه مغزدار 👇
آموزش کلوچه مغزدار گنبدی Nut cookies
آموزش کلوچه لاهیجان 👇
آموزش کلوچه نادری لاهیجان با این روش ...
🟣You can make this sweet with a few simple
ingredients without a mixer and in a simple and easy way 👌
Its texture is soft and like a cake and its dough is prepared without kneading and without the need for rest 🤌
🟣Ingredients for making pastry dough:
1 egg
1/2 cup sugar (100 g)
1/2 cup liquid oil (90 g)
1/2 cup milk (100 g)
3 servings of flour (each serving equals 120 grams)
1 and 1/2 teaspoons of baking powder
A little vanilla
🟣Ingredients for the inside of the dough:
250 grams of dates
1/2 cup walnut kernels
1 teaspoon cinnamon
1 tbsp soft butter (40 g)
🟣Put all the ingredients out of the refrigerator beforehand to bring them to room temperature
🟣Add the flour little by little until you get a soft dough that does not stick to the hands
🟣 Do not knead the dough too much and do not knead it until it is oiled
🟣 Try not to use your hands to mix the dough and mix the dough with a spoon or whisk.
🟣Spread the dough on greaseproof paper to a thickness of half an inch. Do not thicken it because the dough will swell in the oven.
🟣 To mix dates, you can use a meat grinder or mix dates with a good meat grinder
🟣Bake at 180 degrees in a preheated oven for 30 minutes
🟣 If the method was not golden, turn on the grill a little
🟣 After cooling, add honey and garnish with coconut and pistachio powder
Date bread training 👇
آموزش درست کردن نان خرمایی مقوی و بسی...
Nutcracker training 👇
آموزش کلوچه مغزدار گنبدی Nut cookies
Lahijan cookie training 👇
آموزش کلوچه نادری لاهیجان با این روش ...
2 سال پیش
در تاریخ 1401/02/06 منتشر شده
است.
6,758
بـار بازدید شده