Hausmacher Senf mit Wildkräutern selbst herstellen

Warum nicht mal deinen eigenen Senf herstellen, ganz so wie du ihn magst. Dazu kommen noch, das keine unerwünschten Inhaltsstoffe in diesem Senf sein werden und das du die gesunden Wildkräuter und Blüten  mit verarbeitest.

Hier geht es zu Rezept 🔻
* 250 g gelbe Senfkörner
* 2 Hände voller Wildkräuter (saisonal)
* 200 ml Weißwein
* 300 ml Weißweinessig
* 125 g Rohrohrzucker
* 2 EL Olivenöl
* 50-80 g grober Dijonsenf (optional)
* 1 TL Kräutersalz
* 1 walnussgroßes Stück Ingwer (fein geschnitten)
* 1 TL Kurkuma
* 1 TL Koriander
* 1TL Kreuzkümmel
* 1 TL Kardamom
* 1 TL schwarzer Pfeffer
* 1/2 TL Zimtpulver

Mein Equipment:
= Digitalwaage Soehnle Page Profi     https://amzn.to/3CQMKqi

* Affiliate Offenlegung:
Als Amazon Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen ein wenig mit, dabei entstehen aber keinerlei Mehrkosten für euch!

**Steffi´s Gläser und Flaschenhandel:
https://www.glaeserundflaschen.de
**Steffi auf You Tube: @Steffikochtein