Цветная капуста, запеченная целиком | Просто Рецепт
2.2 هزار بار بازدید -
12 ماه پیش
-
А вот этот рецепт -
А вот этот рецепт - открытие сезона, для меня, по крайней мере. Тут даже язык не поворачивается называть это блюдом. Это просто качан цветной капусты, запеченный целиком в духовке. И я был крайне удивлён, что получится так вкусно. Главный секрет - побольше сливочного масла и свежемолотого перца.
Что нам понадобится:
Капуста цветная - 1 кочан
Масло сливочное - 60-70 г., но лучше побольше:)
Чеснок - 3 зуб.
Соль, перец свежемолотый - по вкусу, но тоже лучше побольше:)
Лимон - для подачи.
Всё предельно просто: К мягкому сливочному маслу выдавливаем несколько зубчиков чеснока, соль и свежемолотый черный перец. Перемешиваем всё это и оставляем настояться, обменяться ароматами. А пока займёмся капустой.
Качан моем, некоторые даже вымачивают в подсоленой воде, чтобы выбрались вероятные насекомые из соцветий. Но я не парюсь, просто отправляю в кастрюлю с водой, хорошенько солю, очень так хорошенько и ставлю на плиту, до закипания. Если любите, чтобы цветная капуста была прямо очень мягкой - тогда приварите минут пять.
Как только вода закипела - кочан вынимаем и перекладываем в форму для запекания, либо в сковороду без ручки, как в моём случае.
Чесночным маслом натираем кочан, чтобы масло таяло и пропитало все соцветия. Чем больше масла - тем мягче и нежнее будет в итоге капуста.
Натёрли и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 15-20, пока не начнёт румяниться. Идеально, если осталось немного чесночного масла и тогда в процессе можно пару раз смазывать кочан, а под конец, чтобы совсем красиво было - можно включить верхний жар и придать корочку получше.
В итоге получаем ароматную, сливочно-чесночно-перечную капусту, которую рекомендую подавать с долькой лимона.
Приятного аппетита!
#цветнаякапуста #цветнаякапустарецепт #рецепткапусты #капустарецепт #рецепт #кулинария
Instagram - Instagram: prosto_muzhik
Telegram - https://t.me/ProstoMuzhik
ВК - https://vk.com/club85233048
FB - Facebook: 1prostomuzhik1
Яндекс.Дзен - https://zen.yandex.ru/id/62c570cd7286...
TikTok - TikTok: the_prosto_muzhik
Что нам понадобится:
Капуста цветная - 1 кочан
Масло сливочное - 60-70 г., но лучше побольше:)
Чеснок - 3 зуб.
Соль, перец свежемолотый - по вкусу, но тоже лучше побольше:)
Лимон - для подачи.
Всё предельно просто: К мягкому сливочному маслу выдавливаем несколько зубчиков чеснока, соль и свежемолотый черный перец. Перемешиваем всё это и оставляем настояться, обменяться ароматами. А пока займёмся капустой.
Качан моем, некоторые даже вымачивают в подсоленой воде, чтобы выбрались вероятные насекомые из соцветий. Но я не парюсь, просто отправляю в кастрюлю с водой, хорошенько солю, очень так хорошенько и ставлю на плиту, до закипания. Если любите, чтобы цветная капуста была прямо очень мягкой - тогда приварите минут пять.
Как только вода закипела - кочан вынимаем и перекладываем в форму для запекания, либо в сковороду без ручки, как в моём случае.
Чесночным маслом натираем кочан, чтобы масло таяло и пропитало все соцветия. Чем больше масла - тем мягче и нежнее будет в итоге капуста.
Натёрли и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 15-20, пока не начнёт румяниться. Идеально, если осталось немного чесночного масла и тогда в процессе можно пару раз смазывать кочан, а под конец, чтобы совсем красиво было - можно включить верхний жар и придать корочку получше.
В итоге получаем ароматную, сливочно-чесночно-перечную капусту, которую рекомендую подавать с долькой лимона.
Приятного аппетита!
#цветнаякапуста #цветнаякапустарецепт #рецепткапусты #капустарецепт #рецепт #кулинария
Instagram - Instagram: prosto_muzhik
Telegram - https://t.me/ProstoMuzhik
ВК - https://vk.com/club85233048
FB - Facebook: 1prostomuzhik1
Яндекс.Дзен - https://zen.yandex.ru/id/62c570cd7286...
TikTok - TikTok: the_prosto_muzhik
12 ماه پیش
در تاریخ 1402/05/29 منتشر شده
است.
2,209
بـار بازدید شده