Как готовить Тайский салат
747 بار بازدید -
6 سال پیش
-
Как готовить Тайский салат (Thai
Как готовить Тайский салат (Thai beef salad).
Любители быстрых и вкусных блюд, мы приготовили для вас отличный рецепт. Готовим Thai beef salad или тайский салат, в котором мясо изумительно сочетается с рыбным соусом, ароматными специями и травами!
Нам понадобятся:
1. Говядина (бон филе) – 500 гр.
2. Соевый соус – 3 ст. л.
3. Лемонграсс – 1 стебель.
4. Растительное масло – 1 ст. л.
5. Мята перечная – 1 пучок .
6. Кинза – 0,5 пучка.
7. Зеленый лук – 2 пера.
8. Репчатый лук – 1 шт. (маленький).
9. Рыбный соус – 1 ст. л.
10. Лимонный сок – 2 ст.л.
11. Сахар – 1,5 ч. л.
12. Перец острый – 1 ст. л.
13. Рисовый порошок – 1 ч.л.
Чтобы мясо было нежным и сочным, его нужно замариновать. В чашу среднего размера налейте соевый соус, опустите туда мясо, добавьте черный перец и нарезанный небольшими кусочками стебель лемонграсса. Ощутили этот волшебный цитрусовый аромат? И это только начало! Оставьте мясо на 20 минут.
По истечению времени обжарьте его на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Будет достаточно по 5 минут с каждой стороны. Дайте мясу немного остыть, а затем нарежьте его тонкими пластинами.
Внимание! Если вы не передержали мясо, то внутри оно должно быть нежно-розового оттенка и очень сочным.
В отдельной чаше приготовьте соус: смешайте сахар, лимонный сок, рыбный соус, острый перец и рисовый порошок.
Важно! Наверное, вы подумали, что же за такой ингредиент – рисовый порошок? На самом деле, его очень легко приготовить: обжарьте рис на сухой сковороде, а после измельчите в кофемолке.
Хорошо перемешайте все ингредиенты, и в готовый соус добавьте мясо, листья мяты (целые), мелко нарубленные зеленый и репчатый лук, кинзу. Слегка «встряхните» салат, чтобы соус равномерно распределился по мясу. Подавать его лучше всего с рисом.
Приятного аппетита!
Любители быстрых и вкусных блюд, мы приготовили для вас отличный рецепт. Готовим Thai beef salad или тайский салат, в котором мясо изумительно сочетается с рыбным соусом, ароматными специями и травами!
Нам понадобятся:
1. Говядина (бон филе) – 500 гр.
2. Соевый соус – 3 ст. л.
3. Лемонграсс – 1 стебель.
4. Растительное масло – 1 ст. л.
5. Мята перечная – 1 пучок .
6. Кинза – 0,5 пучка.
7. Зеленый лук – 2 пера.
8. Репчатый лук – 1 шт. (маленький).
9. Рыбный соус – 1 ст. л.
10. Лимонный сок – 2 ст.л.
11. Сахар – 1,5 ч. л.
12. Перец острый – 1 ст. л.
13. Рисовый порошок – 1 ч.л.
Чтобы мясо было нежным и сочным, его нужно замариновать. В чашу среднего размера налейте соевый соус, опустите туда мясо, добавьте черный перец и нарезанный небольшими кусочками стебель лемонграсса. Ощутили этот волшебный цитрусовый аромат? И это только начало! Оставьте мясо на 20 минут.
По истечению времени обжарьте его на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Будет достаточно по 5 минут с каждой стороны. Дайте мясу немного остыть, а затем нарежьте его тонкими пластинами.
Внимание! Если вы не передержали мясо, то внутри оно должно быть нежно-розового оттенка и очень сочным.
В отдельной чаше приготовьте соус: смешайте сахар, лимонный сок, рыбный соус, острый перец и рисовый порошок.
Важно! Наверное, вы подумали, что же за такой ингредиент – рисовый порошок? На самом деле, его очень легко приготовить: обжарьте рис на сухой сковороде, а после измельчите в кофемолке.
Хорошо перемешайте все ингредиенты, и в готовый соус добавьте мясо, листья мяты (целые), мелко нарубленные зеленый и репчатый лук, кинзу. Слегка «встряхните» салат, чтобы соус равномерно распределился по мясу. Подавать его лучше всего с рисом.
Приятного аппетита!
6 سال پیش
در تاریخ 1397/02/26 منتشر شده
است.
747
بـار بازدید شده