현존하는 매운탕 중에서 최고의 비법 공짜로 가져가세요

김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 매운탕 레시피를 알려 드리겠습니다.

[재료]
볼락 5마리, 물 총 1.4리터, 무 270g, 양파 1개, 콩나물 한줌 100g
대파 1대, 건고추 3개, 청양고추 2개, 바지락 10개, 미나리 한줌(80g)

[양념장]
고춧가루 4스푼, 다진마늘 2스푼, 다진생강 1/2스푼, 된장 1/2스푼
소주 1/3컵, 소금 1스푼 반, 후추 2꼬집, 혼다시 1/3스푼(미원 대체 가능)
#김대석셰프 #매운탕
매운탕양념비법

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