【至極のぺぺたま】簡単に作れてニンニクが効いたソースが最高に美味い！ 【フライパンひとつ】

今回は「ぺぺたま」を作りました！
簡単なので、皆さんも是非作ってみて下さい♪

じゃこと水菜のパスタはこちら↓↓
https://studio.youtube.com/video/kXXj...

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▽目次
00:00 オープニング
00:31 調理開始
08:05 調理終了からの実食へ
09:20 エンディング　ポイントのおさらい
09:51 おまけ
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【▼材料】
□パスタ・・・100g
□ニンニク・・・2欠
□出汁パック・・・1パック
□オリーブオイル・・・大さじ1
□鷹の爪・・・お好み
□白だし・・・小さじ1
□卵・・・2個
□バター・・・5g

【▼作り方】
□ニンニクの皮を剥いて根を取り除いたら、潰して細かくみじん切りにする。
□オリーブオイルにニンニク・鷹の爪を弱火でゆっくりと炒める。
□ニンニクが狐色になる前の少し前で水350ccとパスタと出汁パックを入れる。
□強火で火にかけパスタを茹でる、水が8割減ったらバターを入れて火を止め卵を2個入れて混ぜ合わせたら完成。

【▼今回のポイント】
□卵の入れるタイミングと乳化のタイミングをしっかりと見極める。

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