Vaucluse : les conseils de la meilleure fromagère de France

Josiane Déal est Meilleur Ouvrier de France et classée parmi les 4 meilleurs fromagers européens. Elle a choisi d'affiner sa passion pour le fromage dans le Vaucluse, à Vaison-la-Romaine. Pourquoi l’automne est la meilleure saison du fromage et comment sublimer ses saveurs ?

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