Weißburgunder vs Grauburgunder| Weinverkostung | ebrosia Weinakademie Ep 10

Wein für Anfänger - Wein schnell und einfach erklärt von Sommelier Rüdiger Kleinke und Sommelière Sonja.

Heute geht es um Weißburgunder.
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Herkunft von Weißburgunder
Weißburgunder oder Weißer Burgunder ist eine seit dem Mittelalter bekannte weiße Rebsorte aus der Familie der Burgunderweine. Der Wein ist durch eine Mutation von Pint Noir entstanden, vermutlich zwischen der Rhône und dem Genfer See. Durch die weinbegeisterten Zisterziensermönche erreichte Weißburgunder den Rheingau.

Von hier aus Begann die Verbreitung über weite Teile Europas. Die
Sorte bevorzugt tiefgründige Böden mit guter Wasserspeicherfähigkeit und nicht zu wenig Kalk in exponierten Lagen. Der Anbau gilt als unkompliziert.
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