BARBACOA DE POLLO PARA FIESTA /Estilo Toñita

INGREDIENTES:

Para marinar el pollo

13 o 15 piezas de pollo
1/2 tza. Vinagre de manzana
2 cdas. Sal

Para el adobo:

180 gr. Chile guajillo
4 Dientes de ajo
1/2 Cebolla
1 cdita. Pimienta negra entera
5 Clavitos de olor
Sal al gusto

Hoja de plátano cortada en cuadrados (15 cuadrados)
15 Hojas de aguacate
Papel aluminio



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