Kuru Patlıcan Dolması - Adana Usulü Kuru Dolma - Söz Mutfakta
4.2 هزار بار بازدید -
7 سال پیش
-
Kuru patlıcan dolması tarifimizi paylaşıyorum.MALZEMELER:42-45
Kuru patlıcan dolması tarifimizi paylaşıyorum.
MALZEMELER:
42-45 tane kuru patlıcan
3 su bardağı pirinç
3 orta boy kuru soğan
15-18 diş sarımsak
3 orta boy domates rendesi
1 bağ maydanoz
1 bağ nane
1 dolu yemek kaşığı biber salçası
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
3 çay kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı sumak ekşisi (nar ekşisi de olabilir)
YAPILIŞI:
Kuru patlıcanları geniş bir tencere de kaynattığımız suyun içine atıp 10-15 dakika kaynatalım,sonra suyunu süzüp soğumaya bırakalım.
Pirinçleri yıkayıp iç harcı hazırlayacağımız kaba alalım. Üzerine doğradığımız soğanı, baharatları, salçaları, zeytinyağını, doğradığımız sarımsak, maydanoz ve naneyi, domates rendesini ve sumak ekşisini ekleyip iyice karıştıralım. Haşlanmış patlıcanların yarısına kadar doldurup üst kısmını birleştirip tencereye dizelim. 1 su bardağı su ekleyip 35-40 dakika pişirelim.İsteğe göre zeytinyağı, sarımsak, biber salçası ve kuru nane ile sos hazırlayıp sunabiliriz.
Afiyet olsun..
Diğer tariflerimize göz atmayı unutmayın;
Kahvaltılık Sos - Domates Sosu - Kahvaltılık Sos - Domates Sosu | Söz ...
Bisküvili Balkabağı Pastası - Bisküvili Balkabağı Pastası - Misafir...
Börülce Salatası - Börülce Salatası | Söz Mutfakta
Kırmızı Pancar Salatası - Kırmızı Pancar Salatası - Söz Mutfakta
Salatalık Turşusu - Kornişon Turşusu - Kornişon Turşusu - EV YAPIMI - Salat...
ERİŞTE - Ev Yapımı Makarna - ERİŞTE - Ev Yapımı Makarna - Erişte |...
Domatesli Biber Turşusu: Domatesli Biber Turşusu - Kış Hazırlı...
Labneli Çocuk Tostu: Labneli Kaşarlı Tost - Çocuk Tostu - ...
Tarçınlı Minik Kurabiye: Tarçınlı Minik Kurabiye - Çay Saati K...
Fırında Makarna: Fırında Makarna - Beşamel Soslu Fırın...
Mercimekli Köfte: Mercimekli Köfte Nasıl Yapılır | Merc...
Kırma Zeytin Tarifi: Kırma Zeytin Tarifi | Ev Yapımı Kırma...
Milföy Çubukları: Milföy Çubukları - Pratik Tarifler - ...
Hindistan Cevizli (Cocos) Kurabiye: Hindistan Cevizli (Cocos) Kurabiye - ...
NAR Reçeli: NAR Reçeli - Reçel Tarifleri - Söz Mu...
Lahana Turşusu: Lahana Turşusu - Mor Lahana Turşu Tar...
Enchiladas Nasıl Yapılır? Enchiladas Nasıl Yapılır? Söz Mutfakta
Hamsi Kuşu: Hamsi Kuşu - Fırında Hamsi Yapıyoruz ...
Sitemizin adresi: http://www.sozmutfakta.com
Mobil uygulamamızı Android telefonunuza indirmek için:
https://play.google.com/store/apps/de...
MALZEMELER:
42-45 tane kuru patlıcan
3 su bardağı pirinç
3 orta boy kuru soğan
15-18 diş sarımsak
3 orta boy domates rendesi
1 bağ maydanoz
1 bağ nane
1 dolu yemek kaşığı biber salçası
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
3 çay kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı sumak ekşisi (nar ekşisi de olabilir)
YAPILIŞI:
Kuru patlıcanları geniş bir tencere de kaynattığımız suyun içine atıp 10-15 dakika kaynatalım,sonra suyunu süzüp soğumaya bırakalım.
Pirinçleri yıkayıp iç harcı hazırlayacağımız kaba alalım. Üzerine doğradığımız soğanı, baharatları, salçaları, zeytinyağını, doğradığımız sarımsak, maydanoz ve naneyi, domates rendesini ve sumak ekşisini ekleyip iyice karıştıralım. Haşlanmış patlıcanların yarısına kadar doldurup üst kısmını birleştirip tencereye dizelim. 1 su bardağı su ekleyip 35-40 dakika pişirelim.İsteğe göre zeytinyağı, sarımsak, biber salçası ve kuru nane ile sos hazırlayıp sunabiliriz.
Afiyet olsun..
Diğer tariflerimize göz atmayı unutmayın;
Kahvaltılık Sos - Domates Sosu - Kahvaltılık Sos - Domates Sosu | Söz ...
Bisküvili Balkabağı Pastası - Bisküvili Balkabağı Pastası - Misafir...
Börülce Salatası - Börülce Salatası | Söz Mutfakta
Kırmızı Pancar Salatası - Kırmızı Pancar Salatası - Söz Mutfakta
Salatalık Turşusu - Kornişon Turşusu - Kornişon Turşusu - EV YAPIMI - Salat...
ERİŞTE - Ev Yapımı Makarna - ERİŞTE - Ev Yapımı Makarna - Erişte |...
Domatesli Biber Turşusu: Domatesli Biber Turşusu - Kış Hazırlı...
Labneli Çocuk Tostu: Labneli Kaşarlı Tost - Çocuk Tostu - ...
Tarçınlı Minik Kurabiye: Tarçınlı Minik Kurabiye - Çay Saati K...
Fırında Makarna: Fırında Makarna - Beşamel Soslu Fırın...
Mercimekli Köfte: Mercimekli Köfte Nasıl Yapılır | Merc...
Kırma Zeytin Tarifi: Kırma Zeytin Tarifi | Ev Yapımı Kırma...
Milföy Çubukları: Milföy Çubukları - Pratik Tarifler - ...
Hindistan Cevizli (Cocos) Kurabiye: Hindistan Cevizli (Cocos) Kurabiye - ...
NAR Reçeli: NAR Reçeli - Reçel Tarifleri - Söz Mu...
Lahana Turşusu: Lahana Turşusu - Mor Lahana Turşu Tar...
Enchiladas Nasıl Yapılır? Enchiladas Nasıl Yapılır? Söz Mutfakta
Hamsi Kuşu: Hamsi Kuşu - Fırında Hamsi Yapıyoruz ...
Sitemizin adresi: http://www.sozmutfakta.com
Mobil uygulamamızı Android telefonunuza indirmek için:
https://play.google.com/store/apps/de...
7 سال پیش
در تاریخ 1396/01/03 منتشر شده
است.
4,206
بـار بازدید شده