Crunch Time: Epic Persian Shirazi Salad in Under a Minute! 🍅🥒 #quickbites
457 بار بازدید -
4 ماه پیش
-
Refreshing Shirazi Salad | The
Refreshing Shirazi Salad | The Perfect Persian Side Dish سالاد شیرازی
Join us as we prepare the quintessential Persian side dish, Shirazi Salad, a refreshing mix of cucumbers, tomatoes, onions (or green onions), dressed with fresh lemon juice (and a hint of apple cider vinegar), and seasoned with salt, pepper, and dried mint. This simple yet flavorful salad is a staple in Persian cuisine, known for its crisp texture and tangy taste. It's the perfect accompaniment to any meal, offering a burst of freshness with every bite. Whether you're serving it alongside a rich main dish or enjoying it on its own, Shirazi Salad is a delightful way to add vegetables to your diet. Follow this easy recipe to create a delicious salad that's sure to become a favorite."
Ingredients:
- **Cucumbers**: Finely chopped
- *Onions* or **Green Onions**: Finely chopped
- **Tomatoes**: Finely chopped
- **Fresh Lemon Juice**: Squeezed
- **Apple Cider Vinegar**: A hint (optional)
- **Salt**: To taste
- **Black Pepper**: To taste
- **Dried Mint**: For seasoning
- **Olive Oil**: A drizzle (optional)
Step-by-Step Instructions:
1. **Chop the Vegetables**: Start by finely chopping the cucumbers, onions (or green onions), and tomatoes. The key to a great Shirazi Salad is getting these ingredients into small, uniform pieces.
2. **Dress the Salad**: In a large mixing bowl, combine the chopped vegetables. Add fresh lemon juice and a hint of apple cider vinegar for an extra tangy flavor.
3. **Season**: Sprinkle salt, black pepper, and dried mint over the salad. These seasonings bring out the natural flavors of the vegetables and add a refreshing aroma to the dish.
4. **Add Olive Oil**: For a richer texture, drizzle a little olive oil over the salad. This step is optional but adds a lovely smoothness to the dressing.
5. **Mix**: Toss everything together until well combined. The salad should look vibrant and be evenly seasoned.
6. **Serve**: Shirazi Salad is best served fresh. It can be enjoyed immediately or chilled for a short period before serving to enhance its crispness.
مواد لازم برای سالاد شیرازی:
- **خیار**: خرد شده
- *پیاز* یا **پیازچه**: خرد شده
- **گوجه فرنگی**: خرد شده
- **آب لیموی تازه**: فشرده شده
- **سرکه سیب**: اختیاری، کمی
- **نمک**: به مقدار لازم
- **فلفل سیاه**: به مقدار لازم
- **نعناع خشک**: برای طعم دهی
- **روغن زیتون**: اختیاری، کمی
دستور العمل مرحله به مرحله:
1. **خرد کردن سبزیجات**: ابتدا خیار، پیاز (یا پیازچه) و گوجه فرنگی را به صورت ریز خرد کنید. کلید یک سالاد شیرازی عالی، خرد کردن این مواد به قطعات کوچک و یکدست است.
2. **آماده‌سازی سالاد**: در یک کاسه بزرگ، سبزیجات خرد شده را ترکیب کنید. آب لیموی تازه و کمی سرکه سیب را برای طعم دهی اضافه کنید.
3. **طعم‌دهی**: نمک، فلفل سیاه و نعناع خشک را روی سالاد بپاشید. این ادویه‌جات طعم طبیعی سبزیجات را بیرون می‌کشند و عطر خوشی به دیش می‌دهند.
4. **افزودن روغن زیتون**: برای بافتی غنی‌تر، کمی روغن زیتون روی سالاد بریزید. این مرحله اختیاری است اما نرمی خوبی به سس می‌دهد.
5. **مخلوط کردن**: همه چیز را خوب هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند. سالاد باید ظاهری زنده داشته باشد و به طور یکنواخت طعم‌دار شده باشد.
6. **سرو**: سالاد شیرازی باید تازه سرو شود. می‌توانید فوراً آن را میل کنید یا برای کمی سرد شدن و افزایش تازگی آن، برای مدت کوتاهی در یخچال قرار دهید.
این سالاد، با ترکیب طعم‌های تازه و عطرنعناع، یک انتخاب عالی برای کنار غذاهای اصلی یا به عنوان یک وعده غذایی سبک و مفید است.
Join us as we prepare the quintessential Persian side dish, Shirazi Salad, a refreshing mix of cucumbers, tomatoes, onions (or green onions), dressed with fresh lemon juice (and a hint of apple cider vinegar), and seasoned with salt, pepper, and dried mint. This simple yet flavorful salad is a staple in Persian cuisine, known for its crisp texture and tangy taste. It's the perfect accompaniment to any meal, offering a burst of freshness with every bite. Whether you're serving it alongside a rich main dish or enjoying it on its own, Shirazi Salad is a delightful way to add vegetables to your diet. Follow this easy recipe to create a delicious salad that's sure to become a favorite."
Ingredients:
- **Cucumbers**: Finely chopped
- *Onions* or **Green Onions**: Finely chopped
- **Tomatoes**: Finely chopped
- **Fresh Lemon Juice**: Squeezed
- **Apple Cider Vinegar**: A hint (optional)
- **Salt**: To taste
- **Black Pepper**: To taste
- **Dried Mint**: For seasoning
- **Olive Oil**: A drizzle (optional)
Step-by-Step Instructions:
1. **Chop the Vegetables**: Start by finely chopping the cucumbers, onions (or green onions), and tomatoes. The key to a great Shirazi Salad is getting these ingredients into small, uniform pieces.
2. **Dress the Salad**: In a large mixing bowl, combine the chopped vegetables. Add fresh lemon juice and a hint of apple cider vinegar for an extra tangy flavor.
3. **Season**: Sprinkle salt, black pepper, and dried mint over the salad. These seasonings bring out the natural flavors of the vegetables and add a refreshing aroma to the dish.
4. **Add Olive Oil**: For a richer texture, drizzle a little olive oil over the salad. This step is optional but adds a lovely smoothness to the dressing.
5. **Mix**: Toss everything together until well combined. The salad should look vibrant and be evenly seasoned.
6. **Serve**: Shirazi Salad is best served fresh. It can be enjoyed immediately or chilled for a short period before serving to enhance its crispness.
مواد لازم برای سالاد شیرازی:
- **خیار**: خرد شده
- *پیاز* یا **پیازچه**: خرد شده
- **گوجه فرنگی**: خرد شده
- **آب لیموی تازه**: فشرده شده
- **سرکه سیب**: اختیاری، کمی
- **نمک**: به مقدار لازم
- **فلفل سیاه**: به مقدار لازم
- **نعناع خشک**: برای طعم دهی
- **روغن زیتون**: اختیاری، کمی
دستور العمل مرحله به مرحله:
1. **خرد کردن سبزیجات**: ابتدا خیار، پیاز (یا پیازچه) و گوجه فرنگی را به صورت ریز خرد کنید. کلید یک سالاد شیرازی عالی، خرد کردن این مواد به قطعات کوچک و یکدست است.
2. **آماده‌سازی سالاد**: در یک کاسه بزرگ، سبزیجات خرد شده را ترکیب کنید. آب لیموی تازه و کمی سرکه سیب را برای طعم دهی اضافه کنید.
3. **طعم‌دهی**: نمک، فلفل سیاه و نعناع خشک را روی سالاد بپاشید. این ادویه‌جات طعم طبیعی سبزیجات را بیرون می‌کشند و عطر خوشی به دیش می‌دهند.
4. **افزودن روغن زیتون**: برای بافتی غنی‌تر، کمی روغن زیتون روی سالاد بریزید. این مرحله اختیاری است اما نرمی خوبی به سس می‌دهد.
5. **مخلوط کردن**: همه چیز را خوب هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند. سالاد باید ظاهری زنده داشته باشد و به طور یکنواخت طعم‌دار شده باشد.
6. **سرو**: سالاد شیرازی باید تازه سرو شود. می‌توانید فوراً آن را میل کنید یا برای کمی سرد شدن و افزایش تازگی آن، برای مدت کوتاهی در یخچال قرار دهید.
این سالاد، با ترکیب طعم‌های تازه و عطرنعناع، یک انتخاب عالی برای کنار غذاهای اصلی یا به عنوان یک وعده غذایی سبک و مفید است.
4 ماه پیش
در تاریخ 1402/12/21 منتشر شده
است.
457
بـار بازدید شده