【答えがこれだ!】台湾旅行ではこれを買え!味が全然違う8ブランドのパイナップルケーキ徹底検証!
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5 ماه پیش
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台湾旅行でお土産と言ったらパイナップルケーキですよね!台湾グルメの定番と言ってもいいかもしれません!しかし、パイナップルケーキと言ってもたくさんの有名店があり、どれを買っていいかわかりませんよね?そんなあなたに朗報です。今回、私が8ブランドのパイナップルケーキを購入から食べ比べまでして、徹底的に検証して行きます!それぞれ驚くほど違いがあるので、その特徴を詳しくお伝えします。これであなた好みのパイナップルケーキが見つかるはずです!
ながながレビューしても飽きるだろうと思い、続きは限定公開にしました。
クリックしていただければ普通に見れます。
登録や課金などはもちろんございません。
ご興味のある方はどうぞ。
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【つづき動画】
https://www.seevid.ir/fa/w/8E9rpMk0Ocs
この動画では、このように台湾グルメ情報や街の活気ある雰囲気をお伝えします。
実際に行って体感した、タメになる現地のリアル情報です。
どのチャンネルかわからなくなる前にチャンネル登録をしておいてくださいね!
〜〜〜〜〜〜〜 動画目次 〜〜〜〜〜〜〜〜
https://www.seevid.ir/fa/w/RLKbIxRBGt0 オープニング
https://www.seevid.ir/fa/w/RLKbIxRBGt0 1店舗目 台北犂記(タイペイリージー)
https://www.seevid.ir/fa/w/RLKbIxRBGt0 2店舗目 李製餅家(リーヂービンジャー)
https://www.seevid.ir/fa/w/RLKbIxRBGt0 3店舗目 The Nine
https://www.seevid.ir/fa/w/RLKbIxRBGt0 4店舗目 裕珍馨(ユージェンシン)
https://www.seevid.ir/fa/w/RLKbIxRBGt0 5店舗目佳德鳳梨酥(チアーダーフォンリースー)
https://www.seevid.ir/fa/w/RLKbIxRBGt0 6店舗目 微熱山丘(サニーヒルズ)
https://www.seevid.ir/fa/w/RLKbIxRBGt0 食べ比べ前に前提説明
https://www.seevid.ir/fa/w/RLKbIxRBGt0 いざ実食!!!
〜〜〜〜〜〜 台湾の動画 〜〜〜〜〜〜〜
【次回の動画】
https://www.seevid.ir/fa/w/-3IIrU0NoVI
【前回の動画】ガッツリ油麺、おしゃれ豆花
https://www.seevid.ir/fa/w/OBEZ-DTNEsU
【動画内で紹介した】九份のお茶
https://www.seevid.ir/fa/w/4JyWOONdMKw
【台湾旅行 動画リスト】
• 台湾
〜〜〜〜〜〜 過去の動画 〜〜〜〜〜〜〜
【タイ旅行 動画リスト】
• タイ
【韓国旅行 動画リスト】
• 韓国
〜〜〜〜〜〜〜 お役立ち 〜〜〜〜〜〜〜〜
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〜〜〜〜〜 動画内で行ったお店 パイナップルケーキの特徴 〜〜〜〜〜
◆台北犂記(タイペイリージー)
〈マップ〉https://maps.app.goo.gl/UMkNfSpfjHZymn2c8
〈いつ吉の感想〉
(土鳳梨酥)
生地ポロポロでもろい。ジャムは酸味と甘み共に強め。ねっちり感強め。
〈Googleで調べた内容〉
創業122年以上の歴史を持つ中国菓子の専門店。
地元での知名度ナンバーワンの鳳梨酥(パイナップルケーキ)は、
あっさりとした甘さの餡とサクサク生地の相性が抜群。
台湾産パイナップルや上質のバターを使用し、
添加物や保存料は一切使用していない。
◆李製餅家(リーヂービンジャー)
〈マップ〉https://maps.app.goo.gl/iPkxZx2841i1LS5a7
〈いつ吉の感想〉
(鳳梨酥)
生地パイ感がある。酸味あまりない。ねっちりジャム。香り独特。
〈Googleで調べた内容〉
創業100年以上の老舗
昔ながらの冬瓜を使ったパイナップルケーキや伝統菓子で地元民や観光客の支持を集めている。
◆The Nine(ザ ナイン)
〈マップ〉https://maps.app.goo.gl/QDysnKnfmap1R5W39
〈いつ吉の感想〉
(土鳳梨酥)
生地バター感強め。酸味ありだが強くはない。繊維感ありけど強くない。
全体的にバランスがすごく良い。
〈Googleで調べた内容〉
甘い特選の「完熟パイン」とも呼ばれる金鑚(きんさん)パインを主原料とし、
フランス産天然発酵バターを加えることで、甘味と酸味のバランスが良い。
◆裕珍馨(ユージェンシン)
〈マップ〉https://maps.app.goo.gl/9Z6axy5ckzsWaSrq9
〈いつ吉の感想〉
(土鳳梨酥)
生地ポロポロ。卵感強め。生地主張強め。酸味少ない。ジャムねっちり。
〈Googleで調べた内容〉
1966年の創業以来、真面目な菓子作りで幅広い世代に愛される店。
パイナップルケーキは2010年に台中のコンテストで金賞を受賞する
餡には生食用のブランドとして名高い春蜜パイナップルを100%使用
ヘルシーな天然バターを使用した生地は、濃い味わいと歯ごたえが楽しめます
◆佳德鳳梨酥(チアーダーフォンリースー)
〈マップ〉https://maps.app.goo.gl/KjTJkdjMRQfSm9cW8
〈いつ吉の感想〉
(鳳梨酥)
卵生地ぽい感じが強め。酸味なし。みずみずしいフレッシュな感じ。パイナップル感少なめ。
〈Googleで調べた内容〉
1975年創業の老舗菓子店
パイナップルケーキは、王道の「原味鳳梨酥」はパイナップルと冬瓜を混ぜた餡で。
台北市が2006年から主催する「パイナップルケーキ大会」で初代グランプリを獲得し、
以来、数々の賞を獲得している実力派。
昔から地元で親しまれてきた、台湾では知らない人はいないと言われるほどの有名店
◆微熱山丘(サニーヒルズ)
〈マップ〉https://maps.app.goo.gl/dPnt9pPqXwSLGYD56
〈いつ吉の感想〉
(土鳳梨酥)
パイナップルの繊維感強め。他と比べると酸味強めだが酸っぱいわけではない心地いい酸味。
生地主張少なめだが香ばしい。ジャムが主役でパキッとした味。
〈Googleで調べた内容〉
原料には南投県産の在来種パイナップルやニュージーランド産の天然バターなど、厳選された素材を使用。
余計なものを加えず、素材の持つ自然の味を大切に製造されています。
餡は酸味と繊維感がしっかりあり、うま味が凝縮しています。生地は比較的硬めで、
ひと口食べると上質なバターと卵の香りに包まれます。
◆CHIMEI (チーメイ)
カルフールで買いました
〈いつ吉の感想〉
(鳳梨酥)
サクホロで少し粉っぽさが少しある。ジャムはねっちり系。
甘めで酸味はほぼない。香りがパイナップルっぽいけど。。リッチ感はある。
◆おまけでくれたパイナップルケーキ
〈いつ吉の感想〉
(鳳梨酥)
香りを作った感強めジャム。ねっちり感強めパサパサ。
〜〜〜〜〜〜〜 豆知識 〜〜〜〜〜〜〜
【鳳梨酥(ホウリンス/パイナップルケーキ)】
小麦粉や卵、バターなどを使った生地に、パイナップルの餡(ジャム)を入れた焼き菓子
大きく「鳳梨酥(ホウリンス)」と「土鳳梨酥(トゥホウリンス)」の2種類あり、
この二つの違いは「パイナップル100%で作られているか」 と言うこで
「鳳梨酥(ホウリンス)」
→ パイナップル&冬瓜 「冬瓜の香りが特徴的。香水のような香りという人もいる。伝統的。」
「土鳳梨酥(トゥホウリンス)」
→ パイナップル100% 「鳳梨酥より酸味がつよめ。最近の主流?」
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5 ماه پیش
در تاریخ 1403/02/15 منتشر شده
است.
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