PARMIGIANA BIANCA DI ZUCCHINE con besciamella cremosissima!
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4 سال پیش
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La parmigiana di zucchine è
La parmigiana di zucchine è una variante originale e saporita della classica parmigiana di melanzane. In questa ricetta le zucchine sono grandi protagoniste e, invece della salsa di pomodoro, troviamo una cremosa besciamella aromatizzata al rosmarino e una generosa dose di provola per un risultato filante e saporito. Prova anche tu la nostra parmigiana bianca di zucchine: sarà amore al primo assaggio!
00:00 – PRESENTAZIONE
00:12 – TAGLIO ZUCCHINE E COTTURA ALLA GRIGLIA
00:39 – PREPARAZIONE BESCIAMELLA
02:12 – COMPOSIZIONE PARMIGIANA
03:27 – COTTURA
03:37 - IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone)
Zucchine 700 g
Grana Padano DOP (da grattugiare) 200 g
Provola 470 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
PER LA BESCIAMELLA AROMATIZZATA
Burro 60 g
Latte intero 1 l
Farina 00 60 g
Sale fino q.b.
Noce moscata q.b.
Cipollotto fresco 50 g
Rosmarino q.b.
Pepe nero q.b.
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4 سال پیش
در تاریخ 1399/11/18 منتشر شده
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