Por que as especiarias eram tão desejadas pelos europeus no séc. XV?
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2 سال پیش
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O termo especiaria ou espécie,
O termo especiaria ou espécie, a partir dos séculos XIV e XV na Europa Ocidental, designou diversos produtos de origem vegetal (flor, fruto, semente, casca, caule, raiz), de aroma ou sabor acentuados. Isto deve-se à presença de óleos essenciais. O seu uso distingue-as das ervas aromáticas, das quais são utilizadas principalmente as folhas.
Além de utilizadas na culinária, com fins de tempero e de conservação de alimentos, as especiarias são utilizadas em farmácia, na preparação de óleos, unguentos, cosméticos, incensos e medicamentos. Historicamente, esses múltiplos usos deram lugar a disputas entre as corporações - notadamente entre os especieiros e os boticários.
Fonte: Brasil: terra à vista! A aventura ilustrada do descobrimento. Eduardo Bueno.
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2 سال پیش
در تاریخ 1401/04/23 منتشر شده
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