이것만으로 당신의 샐러드는 황제👑가 될 것입니다! 드레싱이 전부입니다 시저 샐러드 #shortsfood #shorts 엄마가 딸에게 시저드레싱 만들기 #레시피 시저드레싱 #시저

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💁🏻‍♀️한국인 입맛에 잘 맞는 시저 샐러드 드레싱, 빠질 수 없는 앤초비를 찢어 넣어 감칠맛 제대로인 오리지널 시저샐러드 드레싱을 맛보세요~
여러분도 뭐든 맛있게 드시고~
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📝재료 Ingredients: 📌1 Cup=200ml
달걀 노른자 1개 egg yolk
디종 머스타드 1 teaspoon Dijon mustard
레몬즙 2 tablespoons fresh lemon juice
올리브유 1/4 Cup olive oil
우스터 소스 1 teaspoon Worcestershire sauce
앤초비 2-3 small anchovies
마늘 1-2톨 cloves garlic, minced
파마산 치즈 1/4 Cups Parmesan cheese, grated
소금 후추 간 Salt and Pepper to taste
로메인 레터스 1단 1 bunch of Romaine lettuce
👩🏻‍🍳만들기 Preparation:
앤초비와 마늘은 매우 잘게 다져, 페이스트 상태로 만들어 놓습니다
믹싱볼에 계란 노른자, 디종 머스타드, 레몬즙 넣어 부드럽게 될 때 까지 섞어 준 후
올리브유를 조금씩 넣어가며 저으면서 드레싱이 부드럽고 균일한 질감이 될 때까지 잘 섞어 줍니다
여기에 엔초비와 마늘 페이스트 넣고
우스터 소스, 파마산치즈 넣고 잘 섞어 줍니다
준비한 로메인 상추를 볼에 넣고 드레싱이 고루 묻도록 섞은 후
완성된 샐러드 위에 파마산 치즈 추가로 올려 서빙합니다
💁🏻‍♀️앤초비가 없다면 우스터소스[우스터소스에도 앤초비가 약간 들어가요]의 양을 늘려서 대신하거나 멸치젓이나 갈치속젓 등으로 대체가능합니다
🍽샐러드 드레싱 외에도 풍미있는 파스타소스, 샌드위치 소스로 활용 가능합니다
Mash the anchovies and garlic into a paste-like consistency.In a mixing bowl, combine the egg yolk, Dijon mustard, lemon juice, and whisk until emulsified.Slowly add the olive oil while whisking to create an emulsion.Add the anchovy and garlic paste, Worcestershire sauce, Parmesan cheese, and mix well.Toss the dressing with the Romaine lettuce and serve with additional Parmesan cheese on top.

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