Как покрыть торт Велюром

ГДЕ КУПИТЬ КРАСКОПУЛЬТ
http://www.ruwagner.ru/kategorii/wagn...
http://www.tandem-express.ru/goods/64...

Для того, чтобы приготовить велюр вам понадобится какао-мало и шоколад. Если хотите красить, то белый, если нужно коричневое шоколадное покрытие, то используете темный шоколад. Пропорции какао-масла и шоколада надо подбирать практическим путем. Кто-то делает 50/50, другие 60/40 в пользу шоколада. Это влияет на густоту массы. Я использую второй вариант, т.е. 60% шоколада 40% масла ( 60гр шоколада 40гр какао-масла)
Вязкость и процент какао в шоколаде может быть любой.
В одном из кадров на видео, я стучала по поверхности торта, хотела, чтобы вы услышали стук по корочке велюра, но микрофон (засранец) подвел. В общем, велюр - это шоколад, и он на поверхности торта лежит тонкой хрустящей корочкой.

Красим шоколадную массу жирорастворимыми красками (в видео оговорка)



Удачных Вам экспериментов!  

I N S T A G R A M Instagram: milana_melk
F A C E B O O K Facebook: alexandmilana
V K O N T A K T E https://vk.com/alexandmilana
W E B S I T E https://www.AlexMilana.com  soon

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #