Wie CHAMPAGNER gemacht wird!

Champagner, Cremant und inzwischen auch sehr viele hochwertige deutsche Sekt, werden in einem komplizierten Verfahren hergestellt, zu dem auch solche Rüttelpulte gehören.
Solche Rüttelpulte, modern auch „Champagne Rack“ genannt werden seit der Entstehung des Champagner bis heute für alle top Schaumweine aus traditioneller Flaschengärung (traditionelle Methode, Champagner Methode) verwendet.
Größere Produzenten haben hierfür natürlich inzwischen auch Maschinen, aber bei ganz vielen Winzern und Sekthäusern, wie weingut Clauß in Nack am Bodensee ist es nach wie vor noch Handarbeit wie ein solcher Sekt hergestellt wird.