Das Märchen vom Marzipan | Ressourceneffizienz
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10 سال پیش
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Im Traditionsbetrieb Moll Marzipan GmbH
Im Traditionsbetrieb Moll Marzipan GmbH werden pro Jahr über 7.000 Tonnen Mandeln und Aprikosenkerne zu Marzipan und anderen Leckereien verarbeitet. Eine neue Blanchieranlage schont die Rohstoffe und verbessert dadurch das Endprodukt. Die Anlage reduziert die Energie- und Wasserkosten im Jahr um insgesamt 70.000 Euro. Eine hochmoderne und genau dosierbare Fritieranlage erhöht ebenfalls die Qualität des Produktes spart durch einen effizienten Recyclingkreislauf über die Hälfte des eingesetzten Sonnenblumenöls -- das sind weitere 50.000 Euro Ersparnis im Jahr.
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Alles zum Thema Ressourceneffizienz:
http://www.ressource-deutschland.de
Im Auftrag des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz, Bau und Reaktorsicherheit
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Filmpartner:
Moll Marzipan kann auf eine 150 jährige Tradition der Herstellung von Rohmassen sowie Präparaten aus Nüssen und Mandeln zurückblicken. Unser Firmensitz ist seit 1875 in Berlin. Seit 2008 sind wir wieder in Familienbesitz und haben seitdem eine steile Entwicklung gezeigt.
Wir beschäftigen 85 Mitarbeiter, die einen Gesamtausstoß von ca. 12 Mio kg pro Jahr produzieren. Damit gehören wir zu den Top 5 der führenden Produzenten in Europa. Zu unseren Kunden zählen alle namhaften Nahrungsmittelhersteller. In 2009 wurden wir mit dem IHK- Preis „Potenzial Mitarbeiter- Unternehmen machen Zukunft" für unsere Bemühungen im Bereich Mitarbeiterentwicklung ausgezeichnet.
Wir verfügen über die einschlägigen Lebensmittelzertifikate wie IFS, BRC, DIN ISO 22.000, BIO etc., die wir alle mit dem Zusatz „höchster Standard" erworben haben.
Nach einer Konsolidierungsphase bis 2010 haben wir ein umfangreiches Investitionsprogramm begonnen, das vor allem die Qualitätsverbesserung unserer Produkte wie auch die Wirtschaftlichkeitsverbesserung unserer Firma zum Ziel hat. Die ersten beiden Hauptinvestitionen sind dabei die im Film vorgestellte neue Blanchieranlage und die neue Friteuse für unsere Kandierabteilung.
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Im Auftrag des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz, Bau und Reaktorsicherheit
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Moll Marzipan kann auf eine 150 jährige Tradition der Herstellung von Rohmassen sowie Präparaten aus Nüssen und Mandeln zurückblicken. Unser Firmensitz ist seit 1875 in Berlin. Seit 2008 sind wir wieder in Familienbesitz und haben seitdem eine steile Entwicklung gezeigt.
Wir beschäftigen 85 Mitarbeiter, die einen Gesamtausstoß von ca. 12 Mio kg pro Jahr produzieren. Damit gehören wir zu den Top 5 der führenden Produzenten in Europa. Zu unseren Kunden zählen alle namhaften Nahrungsmittelhersteller. In 2009 wurden wir mit dem IHK- Preis „Potenzial Mitarbeiter- Unternehmen machen Zukunft" für unsere Bemühungen im Bereich Mitarbeiterentwicklung ausgezeichnet.
Wir verfügen über die einschlägigen Lebensmittelzertifikate wie IFS, BRC, DIN ISO 22.000, BIO etc., die wir alle mit dem Zusatz „höchster Standard" erworben haben.
Nach einer Konsolidierungsphase bis 2010 haben wir ein umfangreiches Investitionsprogramm begonnen, das vor allem die Qualitätsverbesserung unserer Produkte wie auch die Wirtschaftlichkeitsverbesserung unserer Firma zum Ziel hat. Die ersten beiden Hauptinvestitionen sind dabei die im Film vorgestellte neue Blanchieranlage und die neue Friteuse für unsere Kandierabteilung.
10 سال پیش
در تاریخ 1393/04/24 منتشر شده
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