ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЙ ТОРТ С АБРИКОСОВЫМИ НАЧИНКАМИ | ТОРТ С АБРИКОСОВОЙ ПРОСЛОЙКОЙ РЕЦЕПТ

Я в Яндекс Дзене  https://zen.yandex.ru/tartaletka
Я в Телеграме   https://t.me/elenatartaletka

Сегодня готовим шоколадно-кофейный бисквитный торт с абрикосовыми начинками. Торт получается в меру сладким и с насыщенным абрикосовым вкусом. Приятного аппетита!
#шоколадныйторт   #шоколадныйтортрецепт #бисквитныйтортсабрикосами
___________________________
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: [email protected]
________________________
Форма для бисквита - 18 см
Вес торта - 2 200г
________________________
ТЕСТО:
🔸️Яйца (С1) — 3 шт
🔸️Сахар — 190 г
🔸️Мука — 220 г
🔸️Какао — 60 г
🔸️Молоко — 150 г
🔸️Кофе растворимый — 2 г
🔸️Растительное масло без запаха — 70 г
🔸️Разрыхлитель — 5 г

КРЕМ:
🔸️Творожный сыр (плотный) — 350 г
🔸️Сахарная пудра — 100 г
🔸️Сливки 33% (охлаждённые) —  200 г
🔸️Какао — 20 г


ПРОПИТКА:
🔸️Вода + сироп от абрикосов - 100 -150 г

АБРИКОСОВАЯ НАЧИНКА:
🔸️Абрикосы — 180 г
🔸️Сахар — 50 г
🔸️Вода — 30-50 г

УКРАШЕНИЕ:
🔸️Абрикосы
🔸️Листочки мяты

СЛИВОЧНО-АБРИКОСОВАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Абрикосы (без косточек)— 300 г
🔸️Сахар — 50 г
🔸️Вода — 30-50 г
🔸️Сливки 33 % (охлаждённые)— 70 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) —  7 г
🔸️Вода (в желатин) — 40 г

Как приготовить сливочно-абрикосовую прослойку СЛИВОЧНО-АБРИКОСОВАЯ ПРОСЛОЙКА ДЛЯ ТО...

КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:
🔸️Творожный сыр —  400 г
🔸️Сливочное масло (жирностью не менее 82.5%)  —  130 г
🔸️Сахарная пудра — 50 г
🔸️Какао — 20-25 г

Как приготовить крем для выравнивания СТАБИЛЬНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТ...

✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.

✔Я в Яндекс Дзене         https://dzen.ru/tartaletka
✔ Я в Телеграм:                https://t.me/elenatartaletka
✔ Я в TikTok:                      https://vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/​​​​​​

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #