Hackbällchen mit Wumms! | Thermomix TM5 und TM6 Rezept
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2 سال پیش
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Die All in One Rezepte
Die All in One Rezepte von Thermomix sind die beste Wahl, wenn es einmal richtig schnell gehen soll. Unsere Hackbällchen in Apfel-Paprikasauce schmecken nicht nur unglaublich lecker, sondern sind auch perfekt, wenn es einmal schnell gehen soll. Ein Allrounder Gericht, dass dich an das Essen aus deiner Kindheit erinnert. Ein Thermomix Knaller, der auf unserem Einfach Thermomix Kanal nicht fehlen darf. Thermomix Cookidoo hilft dir dabei, ohne viel Zeitaufwand leckere Gerichte zu kochen. Und da ist es egal, ob du den TM5 oder den TM6 hast.
Kennst du schon unserer Umami-Paste? Damit kannst du super würzen!
Spezial Gemüsepaste selber machen! Be...
Hier kannst du dich über den Thermomix TM6 informieren:
https://fal.cn/YT_ThermomixTM6_erleben
Jetzt Cookidoo® testen mit fast 10.000 Rezepten:
https://fal.cn/YT_cookidoo_abo_entdecken
Hackbällchen in Apfel-Paprika-Sauce
https://cookidoo.de/recipes/recipe/de...
Zutaten
½ Scheibe Weißbrot, 2-3 Tage alt, ohne Rinde, in Wasser eingeweicht und ausgedrückt
120 g Rinderhackfleisch
¾ TL Paprika edelsüß
¾ TL Salz
4 Prisen Pfeffer
1 TL Senf
1 Schalotte (ca. 30 g)
5 g Öl
400 g Wasser
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
150 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
120 g Apfel, in Stücken (2-3 cm)
120 g rote Paprika, in Stücken (2-3 cm)
30 g Sahne
10 g Mehl
1 TL Honig
Zubereitung
1. Ausgedrücktes Brot, Hackfleisch, Paprikapulver, ½ TL Salz, 2 Prisen Pfeffer und ½ TL Senf in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 4 verrühren, 3-4 Bällchen (Ø 4-5 cm) daraus formen, in den Varoma-Behälter legen und Varoma verschließen. Mixtopf spülen.
2. Schalotte in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
3. Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
4. Wasser und Gewürzpaste zugeben, Gareinsatz einhängen, Kartoffeln einwiegen, Varoma aufsetzen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
5. Varoma vorsichtig öffnen, Einlegeboden einsetzen, Apfel und Paprika einwiegen, Varoma verschließen und 10 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Varoma absetzen. Gareinsatz mithilfe des Spatels herausnehmen. Mixtopf leeren und Garflüssigkeit dabei auffangen.
6. 150 g Garflüssigkeit, 30 g gegarte Paprika, 30 g gegarten Apfel, Sahne, Mehl, ¼ TL Salz, 2 Prisen Pfeffer, ½ TL Senf und Honig in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 8 pürieren, dann 5 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen und die Hackbällchen mit Kartoffeln und Sauce servieren.
Herzlich willkommen auf dem YouTube Kanal "Einfach Thermomix" von Thermomix, wo wir euch tolle Videos rund um das Kochen und Backen mit dem Thermomix zeigen werden. Ihr bekommt hier neue Rezepte fürs Kochen mit dem Thermomix TM6. Euch erwarten Formate wie All in One, tolle Saison Knaller, Thermomix Hacks, die dein Leben leichter machen und vieles mehr. Wir freuen uns sehr, wenn ihr den Kanal abonniert, denn wir senden jeden Donnerstag um 18 Uhr ein neues Video. #thermomix #thermomixrezepte
Kennst du schon unserer Umami-Paste? Damit kannst du super würzen!
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Hackbällchen in Apfel-Paprika-Sauce
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Zutaten
½ Scheibe Weißbrot, 2-3 Tage alt, ohne Rinde, in Wasser eingeweicht und ausgedrückt
120 g Rinderhackfleisch
¾ TL Paprika edelsüß
¾ TL Salz
4 Prisen Pfeffer
1 TL Senf
1 Schalotte (ca. 30 g)
5 g Öl
400 g Wasser
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
150 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
120 g Apfel, in Stücken (2-3 cm)
120 g rote Paprika, in Stücken (2-3 cm)
30 g Sahne
10 g Mehl
1 TL Honig
Zubereitung
1. Ausgedrücktes Brot, Hackfleisch, Paprikapulver, ½ TL Salz, 2 Prisen Pfeffer und ½ TL Senf in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 4 verrühren, 3-4 Bällchen (Ø 4-5 cm) daraus formen, in den Varoma-Behälter legen und Varoma verschließen. Mixtopf spülen.
2. Schalotte in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
3. Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
4. Wasser und Gewürzpaste zugeben, Gareinsatz einhängen, Kartoffeln einwiegen, Varoma aufsetzen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
5. Varoma vorsichtig öffnen, Einlegeboden einsetzen, Apfel und Paprika einwiegen, Varoma verschließen und 10 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Varoma absetzen. Gareinsatz mithilfe des Spatels herausnehmen. Mixtopf leeren und Garflüssigkeit dabei auffangen.
6. 150 g Garflüssigkeit, 30 g gegarte Paprika, 30 g gegarten Apfel, Sahne, Mehl, ¼ TL Salz, 2 Prisen Pfeffer, ½ TL Senf und Honig in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 8 pürieren, dann 5 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen und die Hackbällchen mit Kartoffeln und Sauce servieren.
Herzlich willkommen auf dem YouTube Kanal "Einfach Thermomix" von Thermomix, wo wir euch tolle Videos rund um das Kochen und Backen mit dem Thermomix zeigen werden. Ihr bekommt hier neue Rezepte fürs Kochen mit dem Thermomix TM6. Euch erwarten Formate wie All in One, tolle Saison Knaller, Thermomix Hacks, die dein Leben leichter machen und vieles mehr. Wir freuen uns sehr, wenn ihr den Kanal abonniert, denn wir senden jeden Donnerstag um 18 Uhr ein neues Video. #thermomix #thermomixrezepte
2 سال پیش
در تاریخ 1401/04/23 منتشر شده
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