Булочки для бургеров! Рецепт воздушных дрожжевых булочек!

Всем привет!
Булочки для бургеров, мягкие и пушистые! Завтра будет рецепт бургеров.
**********************************************
Нажимайте на колокольчик чтобы не пропустить новые видео-рецепты.
поддержка канала https://new.donatepay.ru/@903803
**********************************************

Ингредиенты:
- молоко теплое 240г
- вода теплая 120г
- дрожжи сухие 1 ст.л. 7-8г
- сахар 1ст.л.+1ст.л.
- масло растительное 40г
- соль 1 ч.л.без горки
- яйцо 1шт в тесто и 1шт для смазки
- мука 540г
- кунжут для посыпки


1. В чашку налить теплое молоко и воду примерно 35°,  добавить сахар 1 ложку, дрожжи, перемешать и оставить до появления шапочки на дрожжах, минут на 15.

2. В другую чашку просеять муку, добавить все ингредиенты, дрожжи подошедшие и замесить тесто. Тесто будет сильно липкое, муки больше не добавлять. Руки смазать маслом и месить тесто минут 20 на столе, периодически собирая его скребком так как оно будет размазываться и прилипать к столу. Через 20 мин оно будет уже другой консистенции, будет еще немного липнуть.

3. Тесто кладем в глубокую чашку, накрываем пленкой и убираем в теплое место на 1.5ч. За это время оно должно вырасти в 3 раза. Через 1.5ч делаем одну обминку и снова убираем на 1ч. Если времени нет, можно обойтись без обминки, сразу печь.

4. Подошедшее тесто делим на весах на 8 частей. Мукой не пользоваться, слегка помазать стол и руки маслом. Каждую раскатать в колобок, сразу уложить на противень застеленный пергаментом или просто смазанный маслом. Оставить между колобками расстояние. Колобки слегка приплюснуть рукой чтобы они были шире, иначе они при выпечке еще поднимутся и получатся не булочки для бургеров, а башенки.

5. Дать расстояться 30 мин накрыв полотенцем.

6. Через 30 мин смазать яйцом, посыпать кунжутом и выпекать при 180°С  25-30 мин.

7. Булочки остудить, затем можно резать и использовать по назначению.
#булочки #булочкидлябургеров #булочкидрожжевые

Мой канал
@oedesovckusom

Основные блюда
Основные блюда
К чаю
К чаю
Торты
Торты
Выпечка
Выпечка
Салаты
Салаты
ПП Рецепты
ПП рецепты
Гарниры
Гарниры
Новогодние рецепты
Новогодние рецепты!
Пирожки
Пирожки
Супы
Супы
Закуски
Закуски
Заготовки
Заготовки
Завтрак
Завтрак
Соусы
Соусы
Десерт
Десерт
Быстрый ужин
Быстрый ужин
Пироги
Пироги
Ужин
Ужин
Печенья
Playlist
Красивое украшение блюд
Красивое украшение блюд
Конфеты
Playlist

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #burger_buns
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #