İskender kebap recipe، طرزتهیه اسکندر کباب ترکی، اسکندر کباب معروفترین کباب ترکی

Cooking With Adrian منتشر شده در تاریخ 1401/12/22

414 بار بازدید - پارسال - İskender kebap recipe، طرزتهیه اسکندر

İskender kebap recipe، طرزتهیه اسکندر کباب ترکی، اسکندر کباب معروفترین کباب ترکی
اسکندر کباب (ترکی استانبولی: İskender kebap‎) یکی از شناخته شده‌ترین خوراکی‌های شمال غربی ترکیه است. این غذا، نام خود را از مخترعش، اسکندر افندی (استاد اسکندر)، که در اواخر قرن نوزدهم در امپراتوری عثمانی، در برسا زندگی می‌کرد، گرفته‌است.
این غذا از کباب ترکی تهیه شده از گوشت گوسفند نان برشته شده با سس گوجه فرنگی تند بر روی تکه‌های نان پیتا تهیه شده و با کره آب شده گوسفندی و ماست آماده می‌شود. سس گوجه فرنگی و کره آب شده معمولاً بر روی غذا سر میز ریخته می‌شوند.
«کبابچی اسکندر» (ترکی استانبولی: Kebapçı İskender‎)نماد بازرگانی است که توسط خانواده اسکندراوغلو ثبت شده‌است، که هنوز رستورانی در بورسا را اداره می‌کنند. این غذا در بسیاری از رستورانها در سراسر کشور در دسترس است که عمدتاً تحت نام «کباب اسکندر»، «بورسا کبابی» یا گاهی با یک جایگزین ساخته شده توسط رستوران به نام «اولوداغ کبابی» سرو می‌شود.
ترکیه کشور غذاهای خوشمزه و لذیذ است که از نظر ذائقه غذاهای این کشور شباهت زیادی ذائقه مردم ایران دارد.
امرزه غذاهای ترکیه ای در کشور ما جایگاه ویژه ای پیدا کرده اند از جمله غذاهای ترکی شناخته شده و دسرهای معروف ترکیه ای در ایران که پرطرفدار نیز هستند می توان کباب ترکی یا دونر کباب – بورک های مختلف – اسکندر کباب و حتی انواع باقلواهای استانبولی را نام برد.
در واقع اسکندر کباب نوعی کباب ترکی است که در آن تکه های نازک کباب را روی تکه های نان برش خورده قرار می دهند
و روی گوشت کبابها مقدار زیادی کره ذوب شده و گوجه فرنگی ریخته می شود و با ماست پرچرب سرو مییشود.
به علت استفاده از کره در سرو این غذا اسکندر کباب بسیار خوشبو و خوش طعم می باشد.
اسکندر کباب (ترکی استانبولی: İskender kebap) یکی از شناخته شده‌ترین خوراکی‌های شمال غربی ترکیه می باشد.
برای درست کردن اسکندر کباب ترکیه ای با من همراه باشید با این ویدیو طرزتهیه اسکندر کباب ترکی

مواد اولیه
گوشت قرمز ۲۰۰ گرم
نان بربری یه نصفه
کره ۱ ق غ
رب ۱ ق غ
گوجه بزرگ ۳ عدد
نمک و فلفل سیاه به میزان
ماست ۲ ق غ
گوجه ۲ عدد
فلفل سبز باریک ۲ عدد
کره آب شده ۲ تا ۳ ق غ

~~----------- ویدئوهای بیشتر -------------~~
طرزتهیه کباب کوبیده مرغ
طرزتهیه کباب کوبیده مرغ تابه ای به کا...
طرزتهیه کباب کوبیده تابه ای
طرزتهیه کباب کوبیده تابه ای به آسان ت...
Turkish chicken doner recipe، طرزتهیه دونر کباب مرغ ترکی، معروفترین دونر کباب مرغ
Turkish chicken doner recipe، طرزتهیه...
طرزتهیه شاورما مرغ عربی با سس سیر، شاورما عربی
طرزتهیه شاورما مرغ عربی با سس سیر، شا...
طرزتهیه شامی کباب خرم آباد لرستان، شامی کباب لرستان
how to make iranian food، طرزتهیه شام...
طرزتهیه کباب کوبیده مرغ تابه ای بدون روغن
chicken kebab recipe ، طرزتهیه کباب ک...
طرزتهیه اسکندر کباب ترکی، اسکندر کباب معروفترین کباب ترکی
İskender kebap recipe، طرزتهیه اسکندر...

~~------------- آدرسهای من در شبکه های مجازی --------------~~
Facebook : Facebook: ashpazibaadrian
Instagram : Instagram: cooking_with_adrian2018

#طرزتهیه_اسکندر_کباب_ترکی
#اسنکدر_کباب_ترکیه_ای
#انواع_کباب_ترکیه_ای

پارسال در تاریخ 1401/12/22 منتشر شده است.

414 بـار بازدید شده

... بیشتر