TORTA DE LIMÃO CREMOSA ZERO LEITE, ZERO GLÚTEN E VEGANA
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Essa receita de torta de
Essa receita de torta de limão é perfeita para fazer para servir de sobremesa, toda a família vai poder comer junto e amar! Tem um recheio bem cremoso de limão e uma cobertura leve e brilhante de merengue. Lembra aquela torta tradicional de padaria, mas é sem leite condensado e sem creme de leite. Esse doce delicioso também é totalmente livre de ingredientes de origem animal (vegana) pois não leva ovos, leite e derivados (como manteiga, creme de leite e leite condensado). Uma opção mais saudável e sem glúten, feita com açúcar não refinado e sem farinha de trigo.
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A Chef Carol Yamamoto da PlantLife ensina o passo a passo completo para fazer o recheio ficar na consistência ideal com sabores equilibrados.
Aprenda como fazer a torta de limão clássica em uma versão inclusiva, que todos podem comer: aplv, celíacos, intolerantes a lactose, veganos, alérgicos a ovos e pessoas que buscam uma alternativa mais saudável para suas sobremesas.
Durante o vídeo você aprenderá a utilizar ingredientes in natura e também as possíveis substituições.
Receita de Torta de Limão Plantlife
Ingredientes para o recheio:
- 200 gramas de castanha de caju crua e sem sal
- 180 gramas de açúcar demerara
- 60 gramas de óleo de coco sem sabor derretido
- 100 gramas de suco de limão
- 5 gramas de raspas de limão (aproximadamente 2 unidades)
- 220 gramas de água em temperatura ambiente
- 3 gramas de agar-agar em pó de alta qualidade
- 9 gramas de fécula de batata ou amido de milho
Receita da Massa de Torta: https://www.seevid.ir/fa/w/Pwfrk7iWp8w
Aula sobre Agar-agar: https://www.seevid.ir/fa/w/CCZ70Xz7fkc
Receita do Merengue de Aquafaba: https://www.seevid.ir/fa/w/j1Ekf6viVxA
Tempos do vídeo:
https://www.seevid.ir/fa/w/QL8OO7UyDxE - Introdução
https://www.seevid.ir/fa/w/QL8OO7UyDxE - Ingredientes do recheio
https://www.seevid.ir/fa/w/QL8OO7UyDxE - Massa de torta
https://www.seevid.ir/fa/w/QL8OO7UyDxE - Modo de preparo do recheio
https://www.seevid.ir/fa/w/QL8OO7UyDxE - Cobertura de merengue
https://www.seevid.ir/fa/w/QL8OO7UyDxE - Finalização
https://www.seevid.ir/fa/w/QL8OO7UyDxE - Dicas de congelamento
https://www.seevid.ir/fa/w/QL8OO7UyDxE - Dicas para vender
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پارسال
در تاریخ 1402/06/03 منتشر شده
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