Da minha ceia para a sua! Uma tradição chamada Salada Waldorf
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8 ماه پیش
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Salada WaldorfRendimento: 4 porções Tempo
Salada Waldorf
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
2 maçãs verdes
4 a 6 talos de salsão
4 toletes de palmito em conserva
4 colheres de sopa de maionese caseira
3 colheres de sopa de creme de leite fresco
1 colher de sopa de conhaque
1 limão siciliano
sal a gosto
pimenta do reino branca a gosto
Modo de preparo
Descasque as maçãs e coloque em uma tigela com água gelada e o caldo de ½ limão.
Limpe os talos de salsão e corte em rodelinhas, coloque na água com limão.
Retire as maçãs da água, corte em fatias finas e depois corte em palitinhos fininhos e retorne para a água com limão.
Corte o palmito em rodelas.
Em outra tigela, coloque a maionese, acrescente a pimenta do reino branca moída na hora, o creme de leite fresco, o conhaque e 1 colher de chá de caldo de limão. Misture.
Retire a maçã e o salsão da água com limão, escorra bem.
Acrescente o palmito, o salsão e as maçãs ao creme de maionese. Misture tudo, prove e adicione uma pitada de sal se achar necessário.
Leve para a geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
_____
Realização: Play9 + Paola Carosella
Cozinheira, roteirista, produtora executiva: Paola Carosella
Direção de Fotografia: Barbara Hauret
Direção de Arte: Juliana Ayres
Assistente de câmera e som: Alile Dara Onawale
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Carolina Mel
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
2 maçãs verdes
4 a 6 talos de salsão
4 toletes de palmito em conserva
4 colheres de sopa de maionese caseira
3 colheres de sopa de creme de leite fresco
1 colher de sopa de conhaque
1 limão siciliano
sal a gosto
pimenta do reino branca a gosto
Modo de preparo
Descasque as maçãs e coloque em uma tigela com água gelada e o caldo de ½ limão.
Limpe os talos de salsão e corte em rodelinhas, coloque na água com limão.
Retire as maçãs da água, corte em fatias finas e depois corte em palitinhos fininhos e retorne para a água com limão.
Corte o palmito em rodelas.
Em outra tigela, coloque a maionese, acrescente a pimenta do reino branca moída na hora, o creme de leite fresco, o conhaque e 1 colher de chá de caldo de limão. Misture.
Retire a maçã e o salsão da água com limão, escorra bem.
Acrescente o palmito, o salsão e as maçãs ao creme de maionese. Misture tudo, prove e adicione uma pitada de sal se achar necessário.
Leve para a geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
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Realização: Play9 + Paola Carosella
Cozinheira, roteirista, produtora executiva: Paola Carosella
Direção de Fotografia: Barbara Hauret
Direção de Arte: Juliana Ayres
Assistente de câmera e som: Alile Dara Onawale
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Carolina Mel
8 ماه پیش
در تاریخ 1402/09/18 منتشر شده
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