초간단 7분 돼지숯불갈비 이거 강추요.

.
7분 숯불돼지갈비 입니다.
요리친구 쭈야공님의 5분 숯불돼지갈비 인데..
파 마늘 다졌더니 7분으로 늘어 났어요.ㅋ
맛은 말해 뭐해요. 입만 아프죠 ! ㅋㅋㅋ


완전 똑 떨어지는 숯불맛 나는 끝내주는 돼갈비 입니다.

갠적으로 고기를 얇게 썰어 양념후 바로 구워
먹는게 제일 맛이 좋은거 같아요.

원레시피는 800그램 기준인데..
저는 600그램으로 수정 했어요.


7분 숯불 돼지갈비

재료

냉동대패목살 600g
마늘 5알 다진마늘 1.5T 정도
미림 1t
설탕 2T
간장 3T
참기름 1T ( 꼭 넣으세요 ) 맛이 확 좋아져요.
후추 약간
대파 또는 쪽파 실파 곱게 다져 1T 정도 완성후 뿌려 주세요.
통깨 1T 완성후 뿌려 주세요.

만드는 방법

1, 마늘 파 다져준다.
2, 볼에 냉동 대파 목살 넣어 간장 3T 미림 1t 설탕 2T 참기름 1T 후추 넣어 조물조물 양념이 스며들게 해준다.
3, 팬을 달궈 들러붙지 않게 기름을 소량 펴 발라 준다.
4, 양념한 고기를 올려 중불에 구워 준다.
5, 반드시 중불에 구우면서 젓가락으로 고기를 풀어준다.
6, 고기가 익으면 뒤집어 준다. (금방 익음 )
7, 물기 없이 바싹 익혀준다. 토치 있으면 위에서 지져 주면 숯불 향 나요.
8, 다진파 다진통깨 뿌려 준다.

들어가는 재료 간단 하면서 맛은 슈퍼 울트라 급 이네요. ^^
쎈불에 고기를 구우면 확 오그라 들면서 질겨지고 양념에 탈 수 있으니
꼭 중불에 구우면서 젓가락으로 고기를 풀어 주세요.

맛있게 해 드시고
오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^

• #entertainment
• #