【保存版】簡単に料理のレベル上がるのに捨てない?これを知ってればね。
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4 ماه پیش
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Twitter: tonityu_
▼中華包丁の研ぎ方動画
【保存版】ありえない切れ味。中華包丁の研ぎ方講座
春は走り出したくなるような気がする。マカロン
毎度です。大瀧です。
鼻詰まりで魚みたいに口呼吸ばかりで最近きついですが、
みなさまいかがお過ごしでしょうか。
今回は自家製ネギ油です。
いろんなものにごま油のような感じで活用できて香りがぐんと上がります
滋養強壮つけ頑張りましょう!!!
〜材料
ネギ青み 200g(2−3本分)
玉ねぎ 半分
ニンニク 10g
生姜 10g
油 300g
〜上海ネギ混ぜそば
麺 180gで作った場合(市販のものは調整して)
醤油 大さじ1(出汁醤油でもうまいと思う)
中国醤油 小さじ1(なければ普通の醤油)色がつき本場向きになる
砂糖 小さじ1
ニンニク 小さじ 1/4
ネギ油 大さじ2
桜エビ 小さじ1
干しエビ 小さじ1(なければ桜エビ倍)
いろんなものにかけて食べてね!
【おすすめ中華アイテム】
▼中華鍋(広東)30-33cmがおすすめ 山田工業所
https://amzn.to/3xd8DOJ
▼中華鍋(北京)30-33cmがおすすめ 和平フレイズ
https://amzn.to/3x43jM7
▼中華おたま(ステンレス)鉄より軽くて使いやすい
https://amzn.to/3zbXVJy
▼ささら 21cm あると便利
https://amzn.to/3aqqUyU
▼せいろ(中華鍋の大きさに合うものを選ぶ)
https://amzn.to/3N9nj77
▼せいろプレート(これでどんな鍋でも蒸せます)
https://amzn.to/3IfYKEA
▼サンドたわし
https://amzn.to/3HfFiHy
▼スクレーパー
https://amzn.to/3vxsfi4
【これだけは揃えたい基本中華調味料】
▼李錦記 豆板醤
https://amzn.to/3SSkprb
▼李錦記 オイスターソース
https://amzn.to/3wtj56x
▼ユウキ 甜麺醤
https://amzn.to/3wFSJ1d
▼李錦記 豆豉醬
https://amzn.to/3wGZe3O
【撮影で使ってる機材】
▼SONY ILCE-7M3 万能カメラ
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▼SONY ECM-B10 ショットガンマイク
https://amzn.to/3uOfm30
▼Hollyland-Lark Max ワイヤレスマイク
https://amzn.to/49upVaI
【先生】
▼天津飯
いろんな情報をアシストしてくれます。料理経験は多分ゼロ
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%...)
中華料理系ファミリーチャンネルです、なんやねんそれと思いますでしょう?大丈夫です、僕もファミリーチャンネルの概念が曖昧です。
父のお店で頑張って働いております
お店インスタグラム
https://www.instagram.com/sakata_ryuh...
お店所在地
山形県酒田市 中華料理龍鳳
お仕事等のお問合せ
[email protected]
Hi every one welcome back my channel. the channel is going to chinese cuisine and recipe from Professional chef!
Please subscribe me to view more videos thank you and i will show you the cooking skill and cooking with recipe. We are Japanese Chinese cooks and son with dad.
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When you are using this track, we simply ask that you put this in your description:
Track:Tobu - Zaza - Be Together
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch:https:Zaza - Be Together | Electronic | NCS...
Free Download / Stream: https://zaza.lnk.to/zazabt
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今回は自家製ネギ油です。
いろんなものにごま油のような感じで活用できて香りがぐんと上がります
滋養強壮つけ頑張りましょう!!!
〜材料
ネギ青み 200g(2−3本分)
玉ねぎ 半分
ニンニク 10g
生姜 10g
油 300g
〜上海ネギ混ぜそば
麺 180gで作った場合(市販のものは調整して)
醤油 大さじ1(出汁醤油でもうまいと思う)
中国醤油 小さじ1(なければ普通の醤油)色がつき本場向きになる
砂糖 小さじ1
ニンニク 小さじ 1/4
ネギ油 大さじ2
桜エビ 小さじ1
干しエビ 小さじ1(なければ桜エビ倍)
いろんなものにかけて食べてね!
【おすすめ中華アイテム】
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【先生】
▼天津飯
いろんな情報をアシストしてくれます。料理経験は多分ゼロ
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父のお店で頑張って働いております
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Track:Tobu - Zaza - Be Together
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4 ماه پیش
در تاریخ 1403/02/07 منتشر شده
است.
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