عدس پلو با مرغ با نواب ابراهیمی

#رنگوببین #نواب_ابراهیمی
برای ۴ نفر:
اول از همه ۲ لیوان عدس رو بزارید تا داخل آب خیس بخوره، بعد از ۲ ساعت اون رو آبکش کنید، بشورید و داخل آبجوش بریزید تا بپزه، بعد از اینکه پخت، ۲ تا ۲/۵ لیوان برنج شسته شده رو به او اضافه کنید، نمک و یکم پودر دارچین بزنید و ۷-۸ دقیقه بعد آبکش کنید.
ته‌دیگ سیب‌زمینی مثل من بزارید، نمک و روغن بزنید و عدس‌پلو رو بریزید و روی حرارت کم بزارید تا دم بکشه.
برای درست کردن خوراک مرغ،
اول دوتا پیاز رو ریز کنید، با روغن سرخ کنید و ادویه‌های زیر رو بزنید:
پودر هل: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
سماق: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک
فلفل‌سیاه
خوب مخلوط کنید، بعد از ۵-۶ دقیقه مرغ‌هارو توی اون اضافه کنید.
حدود ۲-۳ قاشق چای‌خوری پودر گوجه (یا یک قاشق چای‌خوری رب گوجه) رو رو اضافه کنید و هر طرف رو ۴-۵ دقیقه سرخ کنید.
بعد آبجوش بریزید و اجازه بدید روی حرارت کم تا بپزه.
همه چیز آماده هست.
مثل من سرو کنید و نوش جون کنید