プロが教える【マカロニグラタン】の完璧な作り方”永久保存版”
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4 سال پیش
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シンプルなマカロニグラタンの作り方です。
これ以上美味しくする方法は下に書いておきます。
◇材料(2人前)
マカロニ 70〜80g
シンプルなマカロニグラタンの作り方です。
これ以上美味しくする方法は下に書いておきます。
◇材料(2人前)
マカロニ 70〜80g
鶏もも 200g
玉ねぎ 半個(70gくらい)
玉ねぎ用の水50ml
塩 4g
無塩バター 20g(有塩の場合塩の量を気持ち減らす)
小麦粉 20g
牛乳 300ml
ナツメッグ 少量
※マカロニを茹でる用お湯500mlと塩4㌘(水の0.8%の塩分量)
溶けるチーズ 適量
<<失敗するポイント>>
鶏ももから出た油をきちんとペーパーで取っておいてください。
ホワイトソースと具材の塩分は食べた時に
優しい味付けって思うくらいでちょうどいいです。
チーズの塩分が入るのを忘れないでください。
**より美味しくするコツ**
グラタン皿にニンニクをこすりつけて香りをつける。
鶏ももと一緒にマッシュルームを6個ほど一緒に火を入れる。
ローリエやタイムなどの香草の香りを補う。
など今回はしなかったですがこの辺りの工程を入れるとより美味しくなります。
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4 سال پیش
در تاریخ 1399/10/30 منتشر شده
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