プロが教える【マカロニグラタン】の完璧な作り方”永久保存版”

シンプルなマカロニグラタンの作り方です。 これ以上美味しくする方法は下に書いておきます。 ◇材料（２人前） マカロニ　７０〜８０g 鶏もも　２００g 玉ねぎ　半個（７０gくらい） 玉ねぎ用の水５０ml 塩　４g 無塩バター　２０g（有塩の場合塩の量を気持ち減らす） 小麦粉　２０g 牛乳　３００ml ナツメッグ　少量 ※マカロニを茹でる用お湯５００mlと塩４㌘（水の０.８%の塩分量） 溶けるチーズ　適量 ＜＜失敗するポイント＞＞ 鶏ももから出た油をきちんとペーパーで取っておいてください。 ホワイトソースと具材の塩分は食べた時に 優しい味付けって思うくらいでちょうどいいです。 チーズの塩分が入るのを忘れないでください。 ＊＊より美味しくするコツ＊＊ グラタン皿にニンニクをこすりつけて香りをつける。 鶏ももと一緒にマッシュルームを６個ほど一緒に火を入れる。 ローリエやタイムなどの香草の香りを補う。 など今回はしなかったですがこの辺りの工程を入れるとより美味しくなります。 おすすめの調味料や調理器具はこちら 柳宗理　おすすめボウル amzn.to/3AnZt5K 無印良品 シリコーン調理スプーン amzn.to/4cgeeor 燕三条 極厚ダブル計量スプーン amzn.to/3A97mfh タニタ(Tanita) 温度計（必須） amzn.to/3YwjMIp ル・クルーゼ　ココット・ロンド１６㎝（鍋はこれ） amzn.to/3WS6k0d ル・クルーゼ　ココット・ロンド１８㎝（１０年以上愛用） amzn.to/4ccO3yZ 野田琺瑯(Nodahoro) 保存容器（保存性抜群） amzn.to/4dpUkZu ポット型浄水器ウルオ（水道水のこと勉強して下さい） amzn.to/4fxbiXx クキパパレシピ本（ワイの本） amzn.to/3AfDgXB 福来純 伝統製法熟成本みりん amzn.to/46GJrQz 井上古式じょうゆ amzn.to/4dBhcF5 千鳥酢 amzn.to/4dwddtA 三和油脂 まいにちのこめ油 amzn.to/3AccaRb 無添加 だし＆栄養スープ amzn.to/4fDr5nC 九鬼 ヤマシチ純正胡麻油 340g(瓶) amzn.to/3Ae3DNE 海の精 あらしお(赤ラベル) 500g amzn.to/4dhvGKI ぬちまーす 顆粒（111g） amzn.to/3Yynml9 その他楽天ルームにもおすすめの商品がたくさん↓↓ room.rakuten.co.jp/room_kukipapa06/items アマゾンアソシエイトプログラム、楽天アフィリエイト参加

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