Cibi con e cibi senza - Unomattina - 18/01/2024

https://www.raiplay.it/programmi/unom... - Nel mondo del commercio si fanno sempre più largo le "etichette del senza": senza glutine, senza lattosio, senza zuccheri. Gli italiani sono sempre più attenti alla linea e al benessere e le aziende propongono prodotti 'senza' ( grassi zucchero, lattosio ) o con ( proteine) per intercettare il desiderio di alimenti che promettono di essere più leggeri e sani. Ma ne abbiamo veramente bisogno? E in base a quali motivazioni li scegliamo?
In studio il nutrizionista Giorgio Calabrese. In collegamento Milano Guendalina graffigna, psicologia dei Consumi - Università  Cattolica di Milano.

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