Spaghetti al limone di Peppe Guida *CUCINA STELLATA*

Non c'è cosa più divina di...un piatto di spaghetti ai profumi del mediterraneo. Oggi il nostro Chef Nick ci porta in Costiera Amalfitana, prendendo ispirazione dal grande chef Peppe Guida, e non può farlo senza ovviamente aggiungere un suo tocco personale che - fidatevi - farà la differenza! 00:00 - INTRODUZIONE 01:36 - INFUSIONE DI LIMONE A FREDDO 02:50 - PREPARAZIONE DEL PROVOLONE DEL MONACO 03:15 - COTTURA DEGLI SPAGHETTI 04:00 - MANTECATURA 04:30 - IMPIATTAMENTO 04:50 - ASSAGGIO Tempo di preparazione totale: 15 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Tempo di riposo: 12 ore Difficoltà: Facile Dosi: Per due persone Strumenti: Pelapatate, colino Costo: Medio Spaghettini n°3, 200 g Limone della costa Amalfitana, 1 Provolone del monaco, 40 g Menta, q.b. Pepe nero, q.b. Sale grosso, q.b. Ricetta completa: bit.ly/3tEHdOp Entrate in Acadèmia, la prima piattaforma italiana di E-learning interamente dedicata al mondo della cucina: academia.chefincamicia.com/ Attrezzature: Sony Alpha 7M3 Fotocamera Digitale Mirrorless Full-Frame amzn.to/3b5DjUT Sony α7S II: amzn.to/36WWlcB Obiettivo Sony FE 24-105 mm, F4: amzn.to/2RSqkhJ Obiettivo con focale fissa FE 24-70 mm F2.8: amzn.to/2GMH6bB Cuffie da Studio: amzn.to/2GR5yZG Telecomando wireless Sony: amzn.to/36U9mnx DJI Ronin-S - Stabilizzatore: amzn.to/37RCqx6 Neewer Supporto Luce: amzn.to/37PfGhg Superpanel Dual Color Lupo: amzn.to/2vLtlb8 Superpanel Full Color 30 Lupo: amzn.to/37U4Vue Set Microfono Sennheiser: amzn.to/36W1RMK Sennheiser MKE 2 Lavalier: amzn.to/31pmDn0 Microfono Direzionale a Condensatore: amzn.to/31lbROj Asta Rode Boompole Pro: amzn.to/3b6K9JJ Registratore 6 tracce: amzn.to/37PgTVQ ---------- Seguiteci anche sui nostri altri canali: - Instagram: www.instagram.com/chefincamicia/ - Facebook: www.facebook.com/Chefincamicia/ - Sito web: chefincamicia.com/ ---------- Scaricate numerosi la nostra nuova app: bit.ly/App-Chef-in-Camicia

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