🍓 ERDBEER-RHABARBER-KONFITÜRE 😍 Thermomix® TM6,TM5, TM31
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2 سال پیش
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Erdbeere küsst Rhabarber. So lecker,
Erdbeere küsst Rhabarber. So lecker, so erfrischend. Die müsst ihr einfach machen. 🤩
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Rezept für Thermomix® TM6,TM5, TM31:
600 g Erdbeeren (TK geht auch)
400 g Rhabarber (geschält und in Stücke)
1 EL Zitronensaft
2 TL Vanillezucker (Rezept weiter unten)
1 TL neutrales Öl (verhindert die Schaumbildung)
500 g Gelierzucker 2:1
Erdbeeren und Rhabarber in den Mixtopf geben.
20 Sekunden / Stufe 8 - alles mit dem Spatel nach unten schieben
Zitronensaft, Öl und Vanillezucker zufügen.
Ca. 19 Minuten / 100!C / Stufe 2
Dabei durch die Deckelöffnung langsam den Gelierzucker einrieseln lassen. Anschließend den Messbecher einsetzen.
(Bei frischen Früchten reduziert sich die Kochzeit. Wichtig ist, das die Konfitüre 4 Minuten auf 100°C kochen muss. Dann kann der Kochvorgang abgebrochen werden.)
Nach dem Kochvorgang die Konfitüre pürieren.
15 Sekunden / Stufe 8
Sofort bis zum Rand in sterile Schraubgläser füllen.
MEINE EMPFEHLUNGEN:
* Messlöffel: https://amzn.to/3cOyD8Q
* Gläser 250 ml bauchig https://amzn.to/31zXMh6
* Gläser 250 ml rund https://amzn.to/3ucZD7B
* Gläser 330 ml https://amzn.to/2O6Me1A
TM - ZUBEHÖR:
* Edelstahlsieb / Abgießhilfe: https://amzn.to/37vBaVz
* Dampfgar-Kamin für Varoma: https://amzn.to/3lKVZPA
* Deckelhalter: https://amzn.to/2Yz6gXW
* Displayschutzfolie für Thermomix TM5: https://amzn.to/3uEdxjS
* Displayschutzfolie für Thermomix TM6: https://amzn.to/3ciEAKT
* FlexiSpatel®: https://amzn.to/31cZcxF
* Gleitbrett: https://amzn.to/3slhpFs
* Dampfentsafter: https://amzn.to/2VExWso
* Messerersatz - WunderCap® - tm5: https://amzn.to/3a2crq3
* Messerersatz - WunderCap® - tm6: https://amzn.to/3cgmzwS
* Mixtopf-Verkleinerer: https://amzn.to/3HRXMMQ
* Mixtopf-Spülbürste: https://amzn.to/3DoQf69
* Peeler: https://amzn.to/3rXzvjm
* Salatschleuder: https://amzn.to/36aqElM
* Saftpresse: https://amzn.to/2ZNKvUO
* Silikon-Deckel: https://amzn.to/31foivX
* Spritzschutz-Sieb für TM6 TM5 TM31: https://amzn.to/3deYfdS
* Teigschraube: https://amzn.to/3so6Npo
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2 سال پیش
در تاریخ 1401/02/27 منتشر شده
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