Pastiera napoletana, ricetta originale buonissima

Buona Pasqua! E come festeggiare la Pasqua senza la PASTIERA NAPOLETANA, ricetta originale buonissima passo passo del dolce più tradizionale. RICETTA QUI www.sicilianicreativiincucina.it/la-pastiera-napol… ----------------- Happy Easter with the neapolitan pastiera, original recipe of this italia traditional pie. ENGLISH RECIPE HERE: www.sicilianicreativiincucina.it/la-pastiera-napol… DOSI PER UNA TORTIERA DA 28 CM E PER UNA DA 24 CM PER LA PASTA FROLLA: 500 grammi di farina 00 3 uova intere 200 grammi di zucchero a velo o semolato extra fine 200 grammi di strutto PER IL GRANO COTTO: 400 grammi di grano già cotto 300 millilitri di latte intero la scorza grattugiata di un limone biologico la scorza grattugiata di una arancia biologica 30 grammi di zucchero semolato 20 grammi di burro PER IL RIPIENO: il grano cotto e condito 500 grammi di ricotta di pecora 350 grammi di zucchero semolato extrafine 5 uova intere un cucchiaio di estratto di vaniglia biologico acqua di fiori d'arancio, quanto basta la scorza grattugiata di un limone un pizzico di cannella 100 grammi di canditi misti di arancia e cedro zucchero a velo per guarnire, quanto basta burro e farina per la tortiera, quanto basta

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