【やきとり大吉】これから伸びると思う理由

0:00 はじめに
0:31 鳥貴族、大吉買収の狙いは？
6:22 やきとり大吉のブランド力とは
9:12 大吉の潰れない経営モデルとは
11:45 ラッパが語る鳥貴族の展望

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【永田ラッパ プロフィール】
14歳から老舗イタリアンレストラン厨房等で、現場仕事を学びながら、16歳のとき「16歳の天才サービスマン」とメディアで話題に。翌年、創作イタリアンのコンセプトで初店舗プロデュースし大ヒット。1993年外食産業専門コンサルタント会社株式会社ブグラーマネージメントを創業。国内外17ヵ国のべ11,000店舗以上のコンサルタント実績。外食産業におけるコンサルタント業務以外にも、商業施設開発、商品開発でもヒットを出してきた経験から、成功例も失敗例も織り交ぜながら伝える

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