เส้นหมี่ไก่ฉีก 🍜🐔 กับ แม่บ้าน - Maeban

#เส้นหมี่ไก่ฉีก 🍜🐔 เมนูอาหารเส้นยอดฮิตในโซเชียล ทำง่ายสุด ๆ 🥰😋 เส้นหมี่ลงลวกจนสุกนุ่ม คลุกน้ำมันกระเทียมเจียว 👍✨ ก่อนเสิร์ฟใส่ถ้วยรองด้วยผักกาดหอม อกไก่ฉีก กากหมูปรุงรส โรยต้นหอมนิด ก็พร้อมจัดเสิร์ฟจ้า 🌶🥬🍆 ส่วนผสม เส้นหมี่แช่น้ำพอนุ่ม 200 กรัม อกไก่ 450 กรัม รากผักชี 5 ราก กระเทียมทุบ 5 กลีบ พริกไทยขาวเม็ด 1/2 ช้อนชา เกลือป่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ กากหมูปรุงรส ผักกาดหอม ต้นหอมซอยสำหรับโรย น้ำมันกระเทียมเจียวสำหรับคลุก น้ำเปล่าสำหรับลวก น้ำเปล่าสำหรับต้มไก่ วิธีทำ 1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย อกไก่ลงต้มพอสุกตักขึ้นพักไว้ 2. ฉีกอกไก่เป็นชิ้น ๆ เตรียมไว้ 3. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่เส้นหมี่ลงลวกพอสุกตักขึ้น คลุกน้ำมันกระเทียมเจียวพอเข้ากัน 4. วางผักกาดหอม อกไก่ฉีก กากหมูปรุงรส โรยต้นหอม จัดเสิร์ฟ ส่วนผสมกากหมูปรุงรส มันหมู 800 กรัม กระเทียมสับหยาบ 100 กรัม พริกป่น 4 กรัม ผงปรุงรสหมู 6 กรัม ซอสปรุงรส 10 กรัม น้ำมันพืช 30 กรัม น้ำเปล่า 400 กรัม วิธีทำ 1. หั่นมันหมูเป็นชิ้น 2. ตั้งกระทะใส่มันหมูผัดพอเนื้อตึง เติมน้ำเปล่าลงผัดพอน้ำแห้ง 3. เติมน้ำมันพืช เจียวต่อจนกากหมูเริ่มเหลืองกรอบ 4. ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลืองกรอบ ตักน้ำมันออกเล็กน้อย 5. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ผงปรุงรสหมู พริกป่นผัดพอเข้ากัน ยกลง #Maeban

• #howto_style
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #