Quarkkeulchen mit Apfelmus - Thermomix® TM31® / TM5® / TM6®

Heute möchte ich mit euch eine lecker und schnelle süße Hauptspeise zeigen.
Kalt gegessen kann es auch als Nachtisch oder zum Kaffee gegessen werden.
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Für euer Quarkkeulchen mit Apfelmus benötigt ihr folgende Zutaten:
750g Kloßteig aus der Kühlung
375g Magerquark
70g Mehl
2 EL Zucker
etwas abrieb von einer Bio-Zitrone
1 Ei
wer möchte kann noch ein paar Rosinen in den Teig geben.

500g Äpfel, entkernt
100g Apfelsaft
30-50g Zucker nach Geschmack ( kann auch ganz weggelassen werden)
1 TL Zimt
1 EL Vanillezucker

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