Bánh đúc khoai môn siêu dễ siêu ngon - Steamed rice cake #foodexplore #vietnamesefood #homecook

Nguyên liệu:

PHẦN BỘT BÁNH
- 150g bột năng
- 150g bột gạo
- 200g khoai môn cao
- 200ml nước cốt dừa
- 200ml nước luộc khoai
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh muối

PHẦN NHÂN BÁNH
- 200g tôm xay
- 1 củ sắn
- hành tím, hành lá, tỏi
- 1.5 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê bột điều đỏ (không bắt buộc)

NƯỚC MẮM
- 1/2 chén nước lọc
- 1 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1/3 quả chanh lớn
- Tỏi băm, ớt cắt lát