Чебуреки. Рецепт очень простой но вкусный и хрустящий чебуреки

Сочные, хрустящие чебуреки с тонким тестом и пузырьками. Сам рецепт теста очень простой и удачный, из доступных ингредиентов, без добавления водки и уксуса. Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается очень тонко раскатать, при этом оно хорошо удерживает сочную начинку, не рвется, а при обжаривании аппетитно пузырится.
*************************************************
🌸 Тесто:
Мука – 250 гр
Вода (кипяток или холодный ) – 120 гр
Соль – 0,5 ч.л.

Начинка:
Говядина – 250 гр
Лук – 1,5 шт. (80 гр)
Вода – 50-60 мл (в зависимости от исходной жирности и сочности фарша)
Соль – по вкусу
Черный / красный перец – по вкусу
Паприку