식량안보 비상! 당신의 식탁은 안전합니까ㅣEBS 비즈니스 리뷰 남재작편

남재작의 뜨거운 지구, 배고픈 식탁(총 4부)
- 급속한 기후 변화로 전 세계가 직면한 ‘식량 위기 주의보’
- 기후 위기 시대에 국내 식량 안보 향상을 위한 다양한 인사이트를 제시해 줄 남재작 소장의 리뷰

코로나19로 인한 경제 위기와 기후 변화 등으로 식자재값이 천정부지로 치솟고 있다. 엄청난 물가 상승으로 직장인들의 점심값 지출이 점차 늘어나며 일명 ‘런치 플레이션’이라는 신조어가 등장하기도 했다. 산업화 이전보다 지구 평균 온도가 1.1도 상승하며 본격적으로 식량 위기는 시작되었고, 육지는 점차 가물고 있다. 그러나 여기서 끝이 아니다. 2030년경에는 무려 지구 평균 온도가 1.5도 상승하며 상황은 더욱 악화될 것으로 예측된다. 이처럼 식량 위기가 우려 아닌 현실이 된 시점, 위와 같은 초유의 사태를 극복하기 위해 농업 비즈니스는 어떤 방향으로 나아가야 할까? 식량 위기에 대처하는 농업의 미래에 대해 자세히 알아본다.

더 많은 인사이트가 궁금하시다면?  
1부 -  당신의 식탁은 안전합니까
2부 -  기후 위기에 살아남는 쌀
3부 -  땅속에서 캐낸 혁신
4부 -  위기의 시대, 식량의 미래

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