Pastel de arroz vasco

El pastel o tarta de arroz es un postre tradicional del País Vasco muy rico y sencillo de preparar. Puedes hacerlo en un molde grande como yo, y también en versión individual utilizando una bandeja para magdalenas. También es habitual ponerle una base de masa de hojaldre, de cualquier forma es un postre riquísimo.

Ingredientes:
- 125 g. de azúcar
- 75 g. de mantequilla fundida
- 3 huevos
- 125 g. de harina de trigo (se puede sustituir por harina de arroz)
- 500 ml. de leche

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