Паровые Булочки Бао Дим Сам с Заварным Кремом (奶黄包)

Сегодня поговорим о классическом представителе меню димсам ресторанов - десертных китайских булочках бао с заварным кремом также известных как Най Хуанг Бао.

****РЕЦЕПТ****

ДЛЯ ЗАВАРНОГО КРЕМА

яйцо - 1шт
яичный желток - 3шт
масло сливочное - 70гр
сгущенка - 150гр
кукурузный крахмал - 60гр
сухое молоко - 25гр
ванилин - опционально

ДЛЯ ТЕСТА

молоко - 140мл
дрожжи сухие быстродействующие - 2гр
разрыхлитель - 5гр
мука - 220гр
масло сливочное - 15гр
сахар - 10гр
соль - 1/2ч.л.
сухое молоко - 10гр

**********

► Music Credit: LAKEY INSPIRED
Track Name: "Blue Boi"
Music By: LAKEY INSPIRED @ SoundCloud: lakeyinspired
Original upload HERE - https://www.seevid.ir/fa/w/wAukv...
Official "LAKEY INSPIRED" YouTube Channel HERE - https://www.seevid.ir/fa/result?ytch=UCOmy...
License for commercial use: Creative Commons Attribution 3.0 Unported "Share Alike" (CC BY-SA 3.0) License.
Full License HERE - https://creativecommons.org/licenses/...
Music promoted by NCM https://goo.gl/fh3rEJ

• #howto_style
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #