속편하고 아삭한 사이다맛 양배추 물김치 (가장 기본으로 담그기)

양배추 물김치입니다^^

재료
양배추 1.5kg, 백오이 3개, 쪽파 100g, 홍청양고추 3개

절일때
양배추 ~ 왕소금 3큰술 (40분 절이기)
백오이 ~ 왕소금 0.5큰술 (30분 절이기)

풀국
물 3컵, 밀가루 3큰술

갈아줄재료
사과 1/2개, 배 1/2개, 무 300g, 불린건고추 7개, 생수 2컵

양념
마늘 2큰술, 생강 1큰술, 멸치액젓 1/2컵, 매실액 1/2컵, 소주 1/4컵

김치국물양
과채즙 1L, 생수 1.5L (전체 김치국물 2.5L)

* 계량 기준 *
1컵은 180ml 종이컵 기준
1큰술은 일반 성인 한 숟가락 기준입니다

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